Resep Siomay bandung Yummy

Siomay bandung

Bahan-Bahan untuk Membuat Siomay bandung

  1. 500 gr ikan tenggiri giling.
  2. 1 buah labu siam kukus lalu haluskan.
  3. 1 buah wortel parut.
  4. 1 butir telur.
  5. 2 sdm terigu.
  6. 150 ml air es.
  7. 400-500 gr aci / sagu.
  8. 1 sdm garam.
  9. 1,5 sdm gula.
  10. 1 sdt lada putih.
  11. 1 bgks kulit pangsit.
  12. 1 bh tahu.
  13. 1 buah pare.
  14. 1 buah kentang.
  15. telur rebus.
  16. 1 buah kol.
  17. bahan saus (bahan yg dihaluskan) :.
  18. 3 siung bawang merah pilih yg besar.
  19. 2 siung bawang putih.
  20. 4 bh cabe merah.
  21. 5 bh cabe rawit.
  22. 1 bh gula merah/gula jawa.
  23. sedikit asam jawa.
  24. 1 sdm kecap.
  25. 250 gr kacang tanah goreng.
  26. sesuai selera gula.
  27. secukupnya garam.
  28. 3 lembar daun jeruk.

Cara Membuat Siomay bandung

  1. Masukan ikan giling dan air aduk sampai kental lalu masukan telur aduk lagi sampai kental…
  2. Masukan labu siam dan wortel, aduk. Masukan gula garam terigu dan lada.. Lalu masukan aci pelan2, Adonan tidak terlalu lembek dan tidak terlalu keras..
  3. Lalu masukan adonan ke dalam kulit pangsit pare dan tahu, kukus pangsit tahu pare kentang dan kol sampai matang…
  4. Bahan saus.. Blender kacang sampai halus, tumis bahan yg dihaluskan dengan minyak agak banyak tunggu sampai minyak menjadi merah lalu masukan kacang beri sedikit air masukan gula jawa asam jawa dan gula garam jg kecap.. Koreksi rasa tunggu agak kental matikan api…
  5. Cara penyajian. Susun pangsit, tahu, pare, kentang, kol dan telur lalu siram dengan saus peraskan jeruk dan beri bawang goreng…
Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *