Bahan-Bahan untuk Membuat Siomay bandung kenyal lembut enak tanpa / NO MSG "yummy omami"
- 500 gram ikan tenggiri halus.
- 2 sdm bawang merah halus.
- 1 sdm bawang putih halus.
- 2 sdt lada bubuk halus (kalo kurang suka pedas kurangi sesuai selera).
- 2 sdm minyak wijen.
- 2 sdm garam.
- 3 sdm gula pasir.
- 3 butir telur.
- 400 gram labu parut.
- 450 gram tepung sagu / tapioca flour.
Cara Membuat Siomay bandung kenyal lembut enak tanpa / NO MSG "yummy omami"
- Siapkan bahan bahan yang diperlukan dalam masing masing wadah kecil agar lebih mudah untuk mengadon..
- Parut labu dengan parutan keju, lalu tiriskan airnya. sisihkan terlebih dahulu..
- Siapkan baskom kosong ukuran sedang. masukkan daging ikan tenggiri halus dan semua bumbu halus (bawang merah, bawang putih, lada, minyak wijen, garam, gula dan telur. lalu aduk hingga rata..
- Masukkan labu dan sagu. aduk hingga tercampur rata. lalu sisihkan.
- Masak air kukusan hingga mendidih..
- Sambil menunggu air mendidih, ambil loyang berikan pengoles loyang atau minyak..
- Cetak siomay sesuai selera, berikan topping wortel parut supaya cantik. masukkan ke dalam loyang. lalu kukus 30menit..
- Setelah matang, angkat dan siap dihidangkan..
