Resep Siomay Bandung Ikan Kakap yang Enak

Siomay Bandung Ikan Kakap

Bahan-Bahan untuk Membuat Siomay Bandung Ikan Kakap

  1. Bahan Siomay.
  2. 125 gram Ikan Kakap Cincang.
  3. 125 gram Daging Ayam Cincang.
  4. 125 gram Tepung Sagu Tani.
  5. 100 gram labu siam.
  6. 1 batang daun bawang.
  7. 1 sendok makan kecap ikan.
  8. secukupnya garam.
  9. secukupnya gula.
  10. 1 sendok teh chicken powder.
  11. 2 butir telur ayam.
  12. bumbu halus.
  13. 3 siung bawang putih.
  14. 3 butir bawang merah.
  15. 1 sendok teh merica.
  16. bahan pelengkap.
  17. 10 lembar kol.
  18. 10 buah tahu putih segitiga.
  19. 10 butir telur rebus.
  20. secukupnya air garam untuk merendam tahu.
  21. saus kacang.
  22. 250 gram kacang tanah goreng.
  23. 10 buah cabe merah keriting.
  24. 4 siung bawang putih.
  25. 200 gram gula jawa.
  26. 5 sendok makan air asam jawa.
  27. secukupnya garam.
  28. 6 lembar daun jeruk.
  29. secukupnya air.

Cara Membuat Siomay Bandung Ikan Kakap

  1. Membuat adonan siomay : 1. Kukus labu siam sampai matang, haluskan. 2. Haluskan bahan bumbu halus. 3. Campur jadi satu: ayam cincang, ikan kakap, bumbu halus, irisan daun bawang, telur, kecap ikan, garam, gula, chicken powder, labu siam, dan sagu tani.
  2. 4. Siapkan dandang kukusan beri alas daun pisang. 5. Bentuk siomay dengan dua sendok, jatuhkan ke dalam kukusan. Kukus selama kurleb 20 menit.Bisa juga diisikan ke dalam kulit siomay siap pakai. Sisakan adonan untuk isian tahu..
  3. Bahan Pelengkap : 1. Rendam kol dalam air panas, gulung seperti bentuk guling. 2. Rebus telur ayam. 3. Rendam tahu putih dalam air garam kurleb stgh jam. Keruk bagian tengah, isi dengan adonan siomay. 4. Kukus semua kurleb 15 menit..
  4. Bahan saus kacang 1. Tumis cabe dan bawang sebentar dgn sdkit minyak, haluskan bersama dgn garam, daun jeruk, gula jawa dan kacang tanah goreng. 2. Rebus air, masukkan bumbu kacang tadi, beri air asam jawa, tes rasa..
  5. Sajikan hangat siomay dan pelengkapnya beserta saus kacang. Lengkapi dengan kecap manis, saus sambal dan kucuran jeruk purut..
Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *