Bahan-Bahan untuk Membuat Batagor Siomay Aci
- Bahan Tahu Aci :.
- 13 tahu goreng, ukuran bebas.
- 100 gr tepung tapioka.
- Seledri cincang.
- 160 ml air mendidih.
- 1 siung bawang putih, haluskan.
- 1/2 sdt merica bubuk.
- Kaldu ayam bubuk.
- Gula dan garam.
- Bahan Siomay :.
- 100 gr daging ayam cincang.
- 3 sdm tapioka.
- 1 siung bawang & 1 siung bawang putih, haluskan.
- 1/2 sdt merica bubuk.
- 1 sdm kecap asin.
- Kulit siomay.
- Gula dan garam.
- Bumbu Kacang :.
- 200 gr kacang sambal.
- 2 siung bawang putih goreng.
- 1 keping gula merah.
- Gula dan garam.
Cara Membuat Batagor Siomay Aci
- Jadikan satu semua bahan tahu aci, kecuali tahu dan air. Aduk di wadah, baru tuangi air sedikit demi sedikit sampai adonan lembek. Kurangi/tambahi air jika perlu. Isikan ke tahu goreng. Dinginkan di kulkas..
- Seperti membuat tahu aci. Campur semua bahan siomay. Isikan ke kulit, lalu kukus dan simpan di kulkas ketika sdh dingin..
- Haluskan semua bahan, masukkan ke 400ml air mendidih. Masak sampai mengental. Cek rasa. Tambahkan maizena jika perlu. Sajikan. Happy Cooking ❤❤.
- #tahu Aci bisa dipotong kecil sebelum digoreng, supaya garing merata & kriuk..
