Resep Cilok/Somay Yummy

Cilok/Somay

Bahan-Bahan untuk Membuat Cilok/Somay

  1. 250 gram Tepung Tapioka.
  2. 100 gram Tepung segitiga.
  3. 3 siung Bawang merah.
  4. 4 siung Bawang putih.
  5. 2 Helai Daun bawang.
  6. 1 sacet Lada bubuk.
  7. secukupnya Garam.
  8. 1 sacet Royco sapi.
  9. Secukupnya Kubis.
  10. Bahan bumbu kacang:.
  11. 200 gram Kacang Tanah.
  12. bawang merah 3siung,bawang putih 3siung.
  13. cabe rawit.
  14. garam dan sedikit miwon penyedap.
  15. Gula merah.

Cara Membuat Cilok/Somay

  1. Untuk membuat Cilok,iris tipis bawang merah dan bawang putih lalu goreng,ulek dg menggunakn garam,iris tipis daun bawang kemudian siapkan baskom,,…lalu masukan tepung Tapioka,air panas sambil diuleni..dan campurkan bumbu yg sudah diulek tadi sambil diaduk-aduk.
  2. Masukan tepung segitiga,Daun bawang,ladaku 1sacet,royco sapi,tambhkan air biasa buat adonan menyrupai adonan bakso agak lembek,setelah adonan jdi panaskan pancii…yg diberi air dan minyak hingga mendidih,cetak cilok seperti kita membuat bakso.
  3. Tips agar tidak lengket ditangan,tangan diksih minyak sedikit saat akan mencetak cilok dg tangan,masukan cilok di air mendidih lakukan sampe adonan mengapung sampe adonan habis.
  4. Potong kubis lembaran,kumudian siram air panas bentuk seperti kita membuat dadar gulung.
  5. Kemudian siapkan kukusan,masukan cilok,kubis,tata rapi kemudian kukus dg api sedang/kecil.
  6. Sembari cilok dipanasii kita buat bumbu kacangnya goreng kacang,cabe rawit,bawang merah,bawang putih,kemudian bleder secara bergantian bleder kacang terlebih dahulu hingga halus,kemudian blender cabe,bawang merah,paput,campurkan menjdi satu,sisir gula merah,kemudian aduk semua tambahkan garam dan penyedap miwon/sasa…siram dg air panas tes rasaa.
  7. Setelah semua siap,hidangkan diatas piring siram dg bumbu kacang dan taburi bawang goreng diatasnya😊😊.
  8. Cilok/somay siap disantap rasanya tidak kalah enak sama abang-abang cilok keliling😊🤣 selamat mencobaa pejuang Dapur.
Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *