Bahan-Bahan untuk Membuat Bumbu kacang buat siomay/batagor
- 100 gram kacang tanah.
- 4 siung bawang putih.
- 4 buah cabe merah.
- 5 buah cabe rawit merah.
- 2 buah gula merah (saya pakai yg bentuknya 1/2 lingkaran).
- Garam.
- 3 lbr daun jeruk.
- secukupnya Bawang putih bubuk bisa ganti pakai royco.
- 200 ml Air.
Cara Membuat Bumbu kacang buat siomay/batagor
- Tumis bawang putih, cabe merah, cabe rawit sampai harum.
- Haluskan kacang tanah. Kemudian masukan cabe, bawang yg sdh ditumis kemudian haluskan lg secara bersamaan.
- Cincang gula merah.
- Tumis kacang dan bumbu yg diblender, aduk2. Kemudian masukan air, garam, bawang putih bubuk atau royco, gula merah, daun jeruk..
- Masak sampai harum dan air menyusut atau bumbu mengental. Jangan lupa cek rasanya. Setelah masak sajikan.
