Resep Siomay Bandung Yummy

Siomay Bandung

Bahan-Bahan untuk Membuat Siomay Bandung

  1. 500 gr ikan tenggiri (sudah digiling).
  2. 20 sdm sagu tani.
  3. 1 buah labu siam (parut & peras air nya).
  4. 2 butir telur (kocok lepas).
  5. 3 siung bawang putih (haluskan).
  6. 3 siung bawang merah (haluskan).
  7. 2 sdm gula pasir.
  8. 1 1/2 sdt garam.
  9. 1/4 sdt lada bubuk.
  10. 1 sdm kecap ikan.
  11. 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam.
  12. 80 ml air es.
  13. Bahan bumbu kacang:.
  14. 300 gr kacang tanah yg sudah digiling halus.
  15. 2 siung bawang putih (haluskan).
  16. 2 siung bawang merah (haluskan).
  17. 2 lembar daun jeruk.
  18. 5 sdm gula pasir.
  19. 2 sdt garam.
  20. 2 sdm cabe giling (boleh tambah jika suka pedas).
  21. 800 ml air.
  22. secukupnya Minyak untuk menumis.

Cara Membuat Siomay Bandung

  1. Campur ikan, garam, lada, gula, kecap ikan, kaldu bubuk dan bawang giling hingga merata..
  2. Lalu tambahkan kocokan telur, dan labu siam parut, aduk hingga rata..
  3. Masukan sagu tani sambil diuleni dan tambahkan air, uleni lg hingga merata..
  4. Kukus siomay, boleh ditambahkan ke kentang, tahu atau kol sesuai selera. Kukus krg lebih 15 menit..
  5. Untuk bumbu kacang, tumis bawang halus,cabai dan daun jeruk hingga harum..
  6. Masukan air dan kacang, aduk rata hingga kacang larut ke air, bumbui dgn bumbu2 di resep..
  7. Masak terus hingga mengental dan mengeluarkan minyak..
  8. Sajikan siomay dgn bumbu kacang, kecap manis, saus sambal dan air jeruk limau..
Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *