Resep Cilok/Salome/Siomay Tanpa Ikan Lezat

Cilok/Salome/Siomay Tanpa Ikan

Bahan-Bahan untuk Membuat Cilok/Salome/Siomay Tanpa Ikan

  1. 200 gr (1 gelas) Tepung terigu.
  2. 150 gr (3/4 gelas) Tepung tapioka.
  3. 200 ml (1 gelas) Air.
  4. Bumbu Halus.
  5. Bawang putih.
  6. Merica.
  7. Garam.
  8. Pelengkap (Opsional).
  9. Bawang merah goreng.
  10. Seledri.
  11. Daging ayam.

Cara Membuat Cilok/Salome/Siomay Tanpa Ikan

  1. Haluskan bawang putih, merica, dan garam..
  2. Siapkan panci/wajan anti lengket. Masukkan tepung terigu, bumbu halus, dan air. Aduk sampai rata dan tidak ada tepung yang bergerindil..
  3. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk. Harus gesit agar supaya tidak goshong, Ceu. Setelah teksturnya sudah padat seperti kentang tumbuk dan sudah mulai terbentuk kerak, maka angkatlah adonan itu..
  4. Pindahkan adonan ke wadah lain, dinginkan. Kemudian tambahkan tepung tapioka. Uleni sampai kalis bukan mardiasih. Dih -_-.
  5. Kalau mau cilok polosan, adonan bisa langsung dibentuk yes. Tapi kalau mau lebih harum mewangi bisa atuh ditambah potongan seledri dan bawang goreng. Yang polosan bisa dikasih isi daging ayam, abon, telur, atau apapun sesuai selera ngana..
  6. Karena sedang banyak mau, saya bikin dua-duanya. Tinggal bagi adonan jadi dua. Satu bagian dicampur dengan seledri dan bawang goreng. Bagian lainnya polosan aja. Bulatkan adonan..
  7. Adonan ini sangat mudah dibentuk jadi bisa sekali dikreasikan bentuknya sesuai selera rakyat. Yang satu ini saya kasih nama bentuk wakacaw karena ya emang kacau aja..
  8. Panaskan air untuk merebus. Untuk menghemat waktu, rebuslah air when ketika sebelum membentuk adonan. Airnya jangan pelit agar supaya lebih terlihat mana cilok yang sudah dan belum mengambang..
  9. Apabila sudah mengambang jangan buru-buru diangkat. Tunggu 4-5 menit dulu sampai tanak betul agar cilok matang sempurna kemudian angkat dan tiriskan..
  10. Catatan: Kalau ingin lebih gurih bisa tambahkan penyedap rasa di adonan tepung terigu. Kukus cilok jika ingin memanaskan kembali. Tapi cilok ini dingin pun tidak keras kok 😎 mntp.
Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *