Bahan-Bahan untuk Membuat Siomay ayam dan batagor
- 3 potong ayam sekitar 300gr cincang.
- 1-2 lembar Daun bawang iris tipis.
- 1 telor ayam.
- 2 sdm tepung tapioka.
- Lada.
- Garam.
- 1-2 buah bawang putih dicincang.
- Kulit lumpia.
- Tahu putih belah 2 miring.
- Saus kacang.
- 100 gram Kacang tanah.
- 1 buah bawang putih.
- 5 buah cabai merah kecil.
- 3 buah cabai merah keriting.
Cara Membuat Siomay ayam dan batagor
- Campurkan ayam cincang sama semua bahan jadi satu aduk rata. Hingga adonan menyatu..
- Belah tahu kemudian isi dengan adonan.
- Masukkan adonan satu persatu ke kulit lumpia dan lekatkan..
- Kukus tahu dan siomay dalam kukusan. Sekitar 20-30 menit. Matang angkat.
- Sausnya blender kacang tanah yg sudah digoreng dengan bawang putih dan cabai setelah itu dimasak dipenggorengan sampai agak mengental..
- Sajikan dengan saus dan kecap juga saus sambal jika kurang pedas.
