Resep BASO TAHU BANDUNG (SIOMAY) Lezat

BASO TAHU BANDUNG (SIOMAY)

Bahan-Bahan untuk Membuat BASO TAHU BANDUNG (SIOMAY)

  1. Bahan Isian (siomay) :.
  2. 500 gr Daging ayam fillet.
  3. 1 butir Telur.
  4. 150 gr Labu siam, parut.
  5. 200 gr Tepung sagu (sagu tani).
  6. 50 gr Tepung terigu.
  7. 2 batang Daun bawang.
  8. 4 siung Bawang putih, cincang.
  9. 2 sdt Lada bubuk.
  10. 2 sdt Garam.
  11. 2 sdt Gula pasir.
  12. Bahan Saus :.
  13. 200 gr Kacang tanah goreng.
  14. 2 siung Bawang putih.
  15. 5 siung Bawang merah.
  16. 2 sdm Cabe merah giling.
  17. secukupnya Gula merah.
  18. secukupnya Garam.
  19. 2 lbr Daun jeruk (optional).
  20. Bahan Pelengkap :.
  21. 25 lembar Kulit pangsit siap pakai.
  22. 5 buah Tahu putih.
  23. 2 buah Kentang, belah 2.
  24. 1/4 buah Kol.
  25. 3 buah Pare, potong-potong.
  26. Kecap manis.
  27. Jeruk limau.

Cara Membuat BASO TAHU BANDUNG (SIOMAY)

  1. Siapkan bahan-bahan terlebih dahulu.
  2. Untuk siomay/baso (menggunakan food chopper) : Giling daging ayam sampai halus, lalu masukkan bahan lainnya, giling kembali sampai semua tercampur rata. Sisihkan..
  3. Isikan adonan tersebut ke kulit pangsit, tahu dan pare, kukus bersama kentang dan kol selama 30-45 menit..
  4. Sementara mengukus, haluskan kacang tanah dan bumbu lain (kecuali gula dan garam)..
  5. Setelah bumbu halus, didihkan. Tambahkan gula dan garam, koreksi rasa. Masak hingga mengental dan berminyak..
  6. Setelah semua matang, tata baso tahu/siomay lengkap diatas piring, siram dengan saus kacang, kecap manis dan kucuran jeruk limau..
Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *