Bahan-Bahan untuk Membuat Sambel/bumbu kacang Batagor/ siomay anti gagal ala Abang2
- 150 gr kacang tanah.
- 5 pcs lombok besar (saya pake lombok kering, rebus).
- 15 pcs cabe rawit/sesuai selera.
- 3 pcs bawang putih.
- 4 pcs daun jeruk.
- 2 sdm gula jawa, sisir.
- 1 sdt garam.
- 1/2 sdt gula pasir.
Cara Membuat Sambel/bumbu kacang Batagor/ siomay anti gagal ala Abang2
- Siapkan bahan2.
- Goreng kacang hingga matang. Sisihkan. Kemudian Goreng bumbu hingga matang. Sisihkan agak sedikit hangat..
- Blender semua jadi satu, masak dengan api kecil. Sambil sesekali diaduk. Tambahkan gula jawa, garam, gula pasir. Aduk rata..
- Masak sampe berubah warna dan keluar minyak. Baru ditambah air panas kekentalan sesuai yang diinginkan. Dan minyak bener2 keluar..
