Resep Batagor somay yang Enak

Batagor somay

Bahan-Bahan untuk Membuat Batagor somay

  1. Adonan bakso ikan.
  2. Ikan(tengiri/salmon/tuna).
  3. Tepung kanji.
  4. Terigu.
  5. Bawang goreng,bawang putih,penyedap ras,garam,air es,merica bubuk.
  6. Kol celup air hangat.
  7. Pare potong potong.
  8. Tahu coklat.
  9. Bumbu.
  10. Kacang tanah goreng.
  11. Bawang merah,bawang putih,cabe, penyedap rasa(boleh skip),garam.
  12. Daun jeruk.

Cara Membuat Batagor somay

  1. Blender ikan bersama semua bumbu.
  2. Campur tepung dengan ikan yg sudah diblender uleni dengan air es sampai tercampur rata.
  3. Ambil selembar daun kol taruh adonan lipat.
  4. Isi pare yg sudah dipotong.
  5. Isi tahu yg sudah di belah tengah nya dengan adonan.
  6. Kukus tahu, kol dan pare secara bersamaan.
  7. Bulat bulat adonan yg masih tersisa rebus sampai matang.
  8. Goreng tahu bakso sampai matang.
  9. Goreng kacang tanah, bawang merah bawang putih dan cabe.
  10. Blender kacang goreng bersamaan dengan bawang merah,bawang putih dan cabe sampai halus.
  11. Tumis bumbu tambahkan daun jeruk garam, gula, dan penyedap rasa.
  12. Tester rasa apabila sudah pas dan kental angkat.
  13. Plating tahu goreng, bakso, kol dan pare yg berisi bakso di piring dengan bumbunya.
  14. Sajikan.
Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *