Bahan-Bahan untuk Membuat Bumbu Kacang untuk Jualan Siomay, Batagor / Cilok 12.10.2019
- 100 gr kacang tanah.
- 4 buah cabe merah keriting.
- 4 buah cabe rawit setan.
- 2 siung bawang putih (uk besar).
- 2 lembar daun jeruk (uk besar).
- 40 gr gula merah, iris tipis.
- 250 ml air.
- Secukupnya garam.
Cara Membuat Bumbu Kacang untuk Jualan Siomay, Batagor / Cilok 12.10.2019
- Panaskan minyak agak banyak lalu goreng kacang tanah..
- Setelah kacang tanah udah 1/2 matang, masukan cabe & bawang putih. Lalu lanjutkan menggoreng hingga kacang tanah matang. Tiriskan..
- Uleg kacang tanah, cabe dan bawang putih hingga halus..
- Panaskan sedikit minyak di teflon, lalu tumis bumbu kacang yg udah di uleg + daun jeruk hingga minyak agak mengering..
- Tambahkan air, gula merah & garam. Aduk rata dan test rasa disini ya.. Tips : 1) Masak dengan api kecil aja. 2) Masak sambil terus di aduk2 hingga air sedikit surut & keluar kandungan minyak kacangnya..
- Sajikan di mangkok. Selamat mencoba 😊💕.
