Resep Bumbu Kacang Serba Guna (sate, siomay, batagor, saus risol) Lezat

Bumbu Kacang Serba Guna (sate, siomay, batagor, saus risol)

Bahan-Bahan untuk Membuat Bumbu Kacang Serba Guna (sate, siomay, batagor, saus risol)

  1. 250 gr kacang tanah.
  2. 5 siung bawang merah.
  3. 3 siung bawang putih.
  4. 5 buah cabe merah.
  5. 5 butir kemiri.
  6. 2 cm jahe.
  7. 2 cm lengkuas.
  8. 75 gr gula merah.
  9. 2 sdm gula pasir.
  10. secukupnya Garam.
  11. 1 liter air.
  12. 1 sdt merica bubuk.
  13. 3 sdm kecap manis.
  14. 2 lembar daun salam.
  15. 2 lembar daun jeruk.
  16. 1 batang sereh.
  17. secukupnya Minyak goreng.

Cara Membuat Bumbu Kacang Serba Guna (sate, siomay, batagor, saus risol)

  1. Goreng kacang tanah sampai kekuningan..
  2. Blender ; kacang tanah yang sudah di goreng, bawang merah, bawang putih, cabe merah, jahe, lengkuas, merica, kemiri dengan 500 ml air sampai halus. (Nb : 500 ml air di ambil dari 1 lt air yang disediakan)..
  3. Panaskan minyak goreng secukupnya tunggu sampai panas. Lalu masukan kacang yang telah dihaluskan beserta bahan lainnya. Masukkan sereh, daun jeruk, daun salam. Aduk sampai harum..
  4. Masukan garam, merica, gula merah, kecap manis. Aduk kembali sampai rata..
  5. Terakhir masukan sisa air 500ml. Aduk-aduk sampai bumbu kacang mengeluarkan minyak yang berwarna kemerahan. Matikan api. Selamat mencoba… (dipakai bumbu sate mantap jiwa).
Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *