Resep Siomay Bandung & batagor komplit Lezat

Siomay Bandung & batagor komplit

Bahan-Bahan untuk Membuat Siomay Bandung & batagor komplit

  1. 300 gr tepung tapioka.
  2. 200 gr terigu segitiga.
  3. 1/2 kg ikan tenggiri, rebus pake daun jeruk, haluskan.
  4. 2 tangkai daun bawang.
  5. Secukupnya garem, gula, kaldu jamur.
  6. 1 lt air panas mendidih.
  7. Bahan lainnya:.
  8. Tahu putih.
  9. Tahu kuning.
  10. Pare, buang biji rendam air garem.
  11. Kol.
  12. Kentang.
  13. Bahan utk bumbu:.
  14. 5 genggam kacang tanah.
  15. 7 bh cabe merah keriting.
  16. 3 bh cabe merah rawit (bisa skip).
  17. 3 siung bawang putih.
  18. 1 sdm gula jawa.
  19. 1 sdm kecap manis.
  20. Secukupnya garam, gula, kaldu jamur.
  21. 2 sdm minyak sayur.
  22. Secukupnya air.

Cara Membuat Siomay Bandung & batagor komplit

  1. Masukkan semua bahan. Aduk rata, rest rasa. Tekstur agak lengket..
  2. Masukkan adonan ke pare, tahu. Panaskan kukusan, taro pare & tahu tunggu hingga matang, sisihkan..
  3. Lalu ambil 1sdm adonan taro ke langseng. Tunggu 20menit lalu angkat..
  4. Kukus kentang & kol, bisa juga sekaligus kukus dgn yg tadi. Angkat kol, gulung..
  5. Cara buat bumbu: 1. Goreng kacang, cabe, bawang putih. Ulek hingga halus. 2. Tumis bumbu sebentar lalu tambahkan garem, gula, kaldu jamur, air asem. Tambahkan air tunggu hingga mendidih. Masak dgn api kecil sampe minyaknya keluar. Tambahkan kecap manis. Test rasa. Matikan api..
  6. Bisa dijadikan batagor juga tinggal goreng aja. Siomay & batagor siap dihidangkan dgn bumbu, kecap dan jeruk limo..
Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *