Resep Siomay Bandung Yummy

Siomay Bandung

Bahan-Bahan untuk Membuat Siomay Bandung

  1. 500 gr ikan tenggiri giling.
  2. 2 sdm bawang putih halus.
  3. 4 sdm bawang merah halus.
  4. 4 sdt lada halus.
  5. 6 butir telur ayam.
  6. 800 gr labu siam parut kasar.
  7. 700 gr sagu tani.
  8. 100 gr terigu protein sedang.
  9. 2 sdt kaldu jamur totole.
  10. 2 sdm minyak wijen.
  11. 6 sdm gula pasir.
  12. 6 sdt garam.
  13. —————————————————————.
  14. 🧄bahan saus kacang:.
  15. 500 gr kacang tanah haluskan.
  16. 4 siung bawang putih.
  17. 200 gr cabai merah.
  18. 400 gr kentang kukus haluskan.
  19. 2 sdm cuka.
  20. 2 sdm garam.
  21. 8 sdm gula pasir.
  22. 1500 ml air.
  23. 4 sdm minyak sayur.

Cara Membuat Siomay Bandung

  1. Campur daging ikan dengan telur dan bumbu2 garam, gula dan lada halua. Aduk sampai rata. Masukkan labu siam dan minyak wijen. Aduk sampai rata. Masukkan tepung sagu dan terigu. Aduk sampai rata tapi jangan terlalu lama mengaduk takut adonan jadi keras..
  2. Cara membuat dan melipat kol. Kol harua di rebus sebentar saya. Setelah itu tiriskan dan dinginkan. Gulung kol lipat kiri kanan gulung ke atas. Setelah itu tekan bagian atas dan bawah bersamaan sehingga rapet masuk ke dalam..
  3. Selanjutnya adonan bisa dibentuk macam2. Seperti di masukkan ke dalam tahu..
  4. Siapkan kukusan. Kukus adonan selama 15 menit..
  5. Cara memasak bahan saus kacang. Semua bahan saus kacang di aduk jadk satu. Masak diatas api kecil. Koreksi rasa. Setelah mendidih matikan. Siomay bandung siap disajikan dengan bumbu kacang. Disini saya bikin agak banyak karena saya bisa simpan sebagai stok..
Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *