Resep Siomay Bandung homemade Lezat

Bahan-Bahan untuk Membuat Siomay Bandung homemade

1. Bahan siomay.
2. 500 g ayam tanpa tulang.
3. 10 sdm tepung maizena.
4. 5 sdm tepung tapioka.
5. 1 helai daun bawang.
6. 4 siung bawang putih.
7. 1 butir telur.
8. 1 sdt saus tiram.
9. 1 sdt kecap asin.
10. secukupnya Garam.
11. secukupnya Lada.
12. secukupnya Penyedap rasa.
13. Kulit pangsit.
14. Bahan bumbu kacang.
15. 100 g kacang tanah.
16. 3 siung bawang putih.
17. 5 siung bawang merah.
18. 5 buah kemiri.
19. 5 buah cabai rawit atau sesuai selara.
20. 10 buah cabai besar.
21. secukupnya Minyak goreng.
22. 1 liter Air.
23. secukupnya Garam.
24. secukupnya Lada.
25. secukupnya Penyedap rasa.
26. 1/2 potong gula merah.
27. 1 sdt asam jawa dicampur air sedikit.
28. Pelengkap lainnya.
29. 1 buah kol yg sudah dikukus.
30. Telur rebus.
31. Kentang yg sudah dikukus.

Cara Membuat Siomay Bandung homemade

1. Pertama buat bumbu kacang terlebih dahulu karena membuatnya cukup lama.
2. Goreng kacang tanah sampai kecoklatan (jangan sampai gosong agar bumbu tidak pahit).
3. Kemudian iris tipis bawang merah dan goreng sampai coklat keemasan, setelah menggoreng bawang merah, goreng kemiri, cabai rawit, cabai besar, bawang putih sampai agak layu.
4. Lalu blender kacang dan bumbu yg sudah digoreng tadi, blender sampai benar* halus (boleh menambahkan air/minyak agar lebih mudah di blender).
5. Panaskan minyak goreng dan tumis kacang yg sudah diblender, masukkan asam jawa (hanya airnya saja) kemudian tambah gula merah.
6. Masak sampai kental dah keluar minyak, sambil sesekali diaduk agar tidak gosong.
7. Sambil menunggu bumbu kacang kita bisa membuat siomaynya.
8. Pertama blender/tumbuk ayam, daun bawang dan bawang putih sampai halus.
9. Setelah halus pindahkan ke wadah, tambahkan tepung tapioka/kanji, tepung maizena, telur, garam, lada, penyedap rasa, saus tiram dan kecap asin.
10. Aduk hingga tercampur rata, kemudian tambahkan adonan ke dalam kulit pangsit dan lipat sesuai selera.
11. Ingat untuk mengaduk bumbu kacang agar tidak gosong.
12. Panaskan panci kemudian masukkan siomay, kukus sampai matang (kurang lebih 20-25menit).
13. Jika siomay sudah matang, boleh tambahkan bahan" pelengkap seperti telur, kol, kentang, tahu sesuai selera kemudian siram dengan bumbu kacang.
14. Selamat mencoba dan semoga berhasil ❤❤.