Resep Siomay Bandung yang Enak

Siomay Bandung

Bahan-Bahan untuk Membuat Siomay Bandung

  1. 250 gr tengiri.
  2. 250 gr udang.
  3. 3 siung bawang putih, dihaluskan.
  4. 3 butir telur.
  5. 150 gr tepung tapioka.
  6. 1 sdt garam.
  7. 1/2 sdt gula.
  8. sedikit merica.
  9. Kulit pangsit / siomay.
  10. Bumbu saus :.
  11. 250 gr kacang tanah,.
  12. 4 bh cabe merah besar.
  13. 4 biji kemiri.
  14. 100 ml air matang.
  15. 50 gr gula merah.
  16. 1 sdt garam.
  17. 2 butir jeruk limau.
  18. Secukupnya gula merah dan merica.
  19. Pelengkap :.
  20. Kentang kukus.
  21. Tahu.
  22. Telur rebus.
  23. Jeruk Limau.
  24. Kecap Manis.

Cara Membuat Siomay Bandung

  1. Siomay : Haluskan tengiri dan udang dgn blender.
  2. Ambil 1 lembar kulit siomay dan isi dengan adonan siomay. Kukus selama 25 menit..
  3. Saus : Goreng kacang, cabe, kemiri. Blender kacang, cabe & kemiri, Beri 100ml air biar blender tidak terlalu berat..
  4. Setelah kacang halus, masak. Beri gula merah, garam, gula & merica. Beri air jeruk limau. Cicipin asin & manisnya, bila sudah oke dan sudah mendidih, angkat..
  5. Sajikan siomay, dengan kentang rebus, tahu & telur. Beri bumbu, kecap & perasan air jeruk limau, Kalau di Surabaya, suka digoreng dulu (jadi Batagor). Tapi sebelum digoreng, diberi larutan tepung terigu & air biar lebih renyah..
Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *