Resep Sambal Kacang Siomay Bandung Lezat

Sambal Kacang Siomay Bandung

Bahan-Bahan untuk Membuat Sambal Kacang Siomay Bandung

  1. 1/4 kg kacang tanah.
  2. 3 siung bawang putih.
  3. 3 buah cabe merah besar (buang bijinya).
  4. 3 butir kemiri.
  5. Secukupnya gula merah.
  6. Secukupnya garam.
  7. 500-700 ml air.

Cara Membuat Sambal Kacang Siomay Bandung

  1. Goreng kacang tanah sampai matang. Setelah dingin, blender tanpa air sampai benar-benar halus. Agar nanti tekstur sambalnya juga halus. Sisihkan.
  2. Bawang putih, cabe merah, dan kemiri diblender halus. Lalu tumis hingga matang, jangan lupa tambahkan garam.
  3. Masukan kacang tanah yang sudah diblender bersama tumisan bumbu, lalu masukkan air dan gula merah. Aduk sampai gula merahnya hancur dan keluar minyaknya..
  4. Untuk kekentalan bumbu siomaynya bisa diatur sesuai selera ya. Kalau kurang encer bisa tambahkan air lagi.
  5. Koreksi rasa. Sajikan.
  6. Note: 1. kalau bumbu siomaynya mau pedas, cabe merah besarnya bisa diganti dengan cabe keriting dan cabe rawit merah, 2. Kalau teksturnya mau lembut, saring setelah matang.
Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *