Resep Siomay Bandung Lezat

Siomay Bandung

Bahan-Bahan untuk Membuat Siomay Bandung

  1. 150 g Udang cincang.
  2. 150 g Daging ayam cincang.
  3. 200 g Ikan tenggiri, haluskan.
  4. 250 g Tepung kanji.
  5. 2 butir Telur , kocok lepas.
  6. 2 buah Kulit pangsit basah Pare , bersihkan bagian tengah kemudian bagi menjadi 4.
  7. 3 buah Tahu putih , potong menjadi 4 bagian, kosongkan bagian tengah.
  8. 3 butir Telur , rebus lalu potong menjadi 2 bagian.
  9. 4 buah Kentang , rebus, bersihkan kulitnya, lalu potong menjadi 4 bagian.
  10. 5 siung Bawang putih , haluskan.
  11. 4 buah Bawang merah , haluskan.
  12. 2 sdm Kecap ikan.
  13. 1 sdt Garam.
  14. 1 sdt Merica.
  15. 2 sdt Gula pasir.
  16. secukupnya kerupuk.
  17. bumbunya.
  18. 500 g Kacang tanah , sangrai.
  19. 10 buah Cabai merah besar.
  20. 8 buah Bawang merah.
  21. 5 siung Bawang putih.
  22. 1 sdm Gula pasir.
  23. 1 sdm Kecap manis.
  24. 1 sdm Garam.
  25. 150 ml Air.

Cara Membuat Siomay Bandung

  1. Membuat bumbu tumbuk halus kacang tanah yang sudah disangrai bersama dengan cabai merah, bawang merah, dan bawang putih. Kemudian tambahkan gula pasir, garam, dan kecap manis, serta air. Masak bumbu kacang dengan api kecil. Aduk terus hingga mendidih..
  2. Campurkan udang cincang, ayam cincang, dan ikan tenggiri yang sudah dihaluskan, aduk hingga merata. Tambahkan telur, bawang putih, bawang merah, kecap ikan, garam, merica, dan gula pasir, campur. Kemudian tambahkan tepung kanji sedikit demi sedikit sembari tetap diuleni. Setelah adonan telah tercampur sempurna, ambil 1 lembar kulit siomay, kemudian isi bagian tengah kulit siomay dengan isian siomay yang telah Anda buat. Kemudian lipat sisi-sisinya menghadap ke atas..
  3. Isi juga tahu yang sudah dilubangi bagian tengahnya menggunakan adonan siomay. Kukus siomay, tahu isi, telur, dan kentang selama 15 menit atau hingga matang. Hidangkan dengan saus kacang. Bisa juga ditambahkan dengan perasan jeruk nipis dan kerupuk secukupnya.
Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *