Resep Siomay Bandung Asli (Kenyal anti gagal) Yummy

Siomay Bandung Asli (Kenyal anti gagal)

Bahan-Bahan untuk Membuat Siomay Bandung Asli (Kenyal anti gagal)

  1. Bahan adonan.
  2. 1/4 kg Daging ikan tenggiri segar.
  3. 5 sdm Tepung tapioka.
  4. 1 sdm tepung terigu.
  5. 4 siung bawang putih (giling halus).
  6. 7 siung bawang merah (giling halus).
  7. secukupnya Garam.
  8. 1 sdt Gula.
  9. 1/2 sdt Merica.
  10. 2 lbr irisan daun bawang.
  11. 1 butir telur utuh.
  12. Bumbu kuah siomay.
  13. 8 siung bawang merah.
  14. 2 siung Bawang putih.
  15. Kacang goreng 1 genggam penuh kepal dewasa.
  16. 50 gr Gula merah.
  17. 2 sdm Gula pasir.
  18. 1 sdt Garam.
  19. 3 sdm Cabe merah giling.
  20. 1 bh kemiri sangrai.
  21. 2 lbr Daun jeruk.
  22. Pilihan menu siomay.
  23. 3 Telur ayam rebus (belah 2).
  24. 6 lbr Kol (di kukus dahulu 1/2 matang).
  25. 3 bh Kentang kukus 1/2 matang (belah 2).
  26. 2 buah Tahu (belah 2).

Cara Membuat Siomay Bandung Asli (Kenyal anti gagal)

  1. Blending (giling) ikan dan smua bahan adonan di dlm Cooper (kalo gak ad bole pke blender) tp kalau pakai blender jgn dimasukkan tepung nya ya moms.
  2. Setelah adonan menyerupai pasta masukkan telur dan blend kembali sbntar.
  3. Tuang ke wadah adonan yg telah siap dan campurkan daun bawang serta koreksi rasa sbelum di kukus.Lalu siapkan Kukusan yg telah mendidih.
  4. Bentuk adonan sesuai selera ya moms itu aku pakai cetakan puding yg kecil hhihi biar bentuknya cantik.
  5. Kukus smua adonan hingga matang merata dg api sedang sekitar 15-20 mnit sampai bnar2 matang sempurna y moms.
  6. Eksekusi kuah bumbu somay. pertama giling kacang tanah yg telah di goreng dan kemiri hingga halus.tumis bawang putih bawang merah hingga wangi masukkan cabe giling dan gilingan kacang.
  7. Masak dan tambah kan air 150 ml-200ml tergantung selera kentalnya y moms masukkan Gula merah gula pasir dan garam..
  8. Setelah keluar minyaknya koreksi rasa lalu matikan Api dan siap utk di hidangkan dg taburan bawang goreng.😍👌🏻Hauce.Ini siomay premium ala rumahan.
Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *