Resep Siomay Bandung Yummy

Siomay Bandung

Bahan-Bahan untuk Membuat Siomay Bandung

  1. 350 gr ikan tenggiri.
  2. 1 pak kulit pangsit rebus.
  3. Bumbu Adonan :.
  4. 2 siung bawang putih.
  5. 3 sdm tepung kanji/tapioka.
  6. 1 buah wortel serut.
  7. 2 batang daun bawang iris.
  8. 2 buah putih telur.
  9. 1 sdt garam.
  10. 1 sdt penyedap.
  11. 1/2 sdt gula.
  12. 1/2 sdt merica.
  13. Bumbu kacang.
  14. 5 sdm kacang tanah sangrai/goreng.
  15. 3 buah cabe keriting.
  16. 1 siung bawang putih.
  17. 1 sdt kecap.
  18. secukupnya Garam.
  19. secukupnya Gula.
  20. Merica sekupnya.
  21. Bumbu Pelengkap.
  22. 1 jeruk limo peras.
  23. Bahan Pelengkap.
  24. 2 buah kentang.
  25. gulung Kol.
  26. 1 buah tahu putih besar potong segitiga.

Cara Membuat Siomay Bandung

  1. Haluskan ikan tenggiri dgn blender atau food processor (buang tulangnya).
  2. Campur tenggiri halus dgn wortel, daun bawang dan bawang putih halus.
  3. Tambahkan tepung tapioka/kanji, putih telur, garam, gula, merica dan penyedap. Aduk rata.
  4. Masukkan adonan ke dalam kulit pangsit rebus serta ke dalam tengah tahu yg telah dipotong segitiga. Kemudian kukus selama 20 menit bersama kentang dan kol.
  5. Bumbu kacang, haluskan kacang, sisihkan..
  6. Haluskan bawang putih dan cabai. Tumis sebentar, kemudia masukkan bumbu kacang dan air 50 ml. Tambahkan garam dan gula serta kecap..
  7. Sajikan siomay, tahu, kol, kentang dgn bumbu kacang dan perasan 1/2 jeruk limo.
Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *