Resep Siomay Bandung yang Enak

Siomay Bandung

Bahan-Bahan untuk Membuat Siomay Bandung

  1. 250 grayam blender.
  2. 200 gr tepung tapioka/sagu.
  3. 100 gr tepung terigu.
  4. 10 lembar kulit lumpia.
  5. 1 butir telur.
  6. 1 buah labu Siam diparut(saya skip).
  7. 1 sdm bawang daun, iris.
  8. 1 sdm bawang goreng, haluskan.
  9. 2 siung bawang putih,haluskan.
  10. 1/2 sdt garam.
  11. 1/2 sdt merica bubuk.
  12. 1 sdtkaldu bubuk rasa ayam.
  13. Bumbu kacang.
  14. 250 grkacang tanah, goreng.
  15. 10 buah cabai keriting /cabe rawet. (Saya 3 cabe keriting).
  16. 2 buahgula aren /merah.
  17. 1 sdt garam.
  18. 2 lembar daun jeruk.
  19. 2 siung bawang putih.

Cara Membuat Siomay Bandung

  1. Campur semua bahan siomay, aduk sampai merata. Cetak adonan siomay bulat2 (dg 2 buah sendok) lalu masukkan kedalam air mendidih, sebentar aja lalu langsung pindah ke dalam kukusan ya..atau masukkan dalam kulit lumpia bentuk sesuai selera atau diikat lalu kukus..
  2. Kalau mau pake tahu, (saya pakai tahu putih) tinggal diisi aja tengahnya pake adonan siomaynya ya.. boleh jg ditambah kentang, kol dan telur..
  3. Untuk sambal kacangnya : blender / ulek kacang tanah goreng, cabai merah goreng dan bawang putih goreng hingga halus. Lalu tumis bumbu kacang, tambahkan air, daun jeruk, garam, gula merah dan penyedap rasa. Kalau sudah mengental, tes rasa dan angkat..
  4. Tata siomay beserta teman2nya 😁 lalu siram dg bumbu kacang, tambah saos, kecap dan perasan jeruk limau sesuai selera..
Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *