Resep Siomay Bandung Yummy

Siomay Bandung

Bahan-Bahan untuk Membuat Siomay Bandung

  1. Kentang (kukus).
  2. Gubis (kukus sebentar asal layu).
  3. Pare (potong melingkar).
  4. Telur rebus.
  5. Tahu goreng (belah tengah).
  6. Kulit pangsit (size kecil).
  7. Bahan isian :.
  8. 300 gr daging ayam giling.
  9. 200 gr tepung kanji.
  10. 50 gr tepung terigu.
  11. 1 sdt minyak wijen.
  12. 1 butir telur.
  13. 3 siung bawang putih.
  14. 1/2 sdt merica bubuk.
  15. 1/4 sdt kaldu jamur.
  16. 1,5 sdt garam.
  17. 1/2 sdt gula pasir.
  18. 300 gr labu siam (belah tengah gosok sampai keluar getah, parut).
  19. 2 batang daun bawang iris tipis.

Cara Membuat Siomay Bandung

  1. Parut labu siam.
  2. Aduk rata semua bahan isian.
  3. Siap isikan ke dalam gubis yg sudah dikukus sebentar (gulung) lanjutkan mengisi tahu yang sudah dibelah tengah, kemudian pare, dan kulit pangsit.
  4. Isi hingga penuh.
  5. Untuk kulit pangsit sebelum diisi dengan adonan, oles air tipis2 sampai rata (agar pada waktu pengukusan matang sempurna).
  6. Kukus selama kurang lebih 20 menit.
  7. Sajikan dengan kentang kukus dan telur rebus sebagai pelengkap. Siram dengan bumbu kacang andalan saya (resep terpisah).
  8. Bumbu kacang https://cookpad.com/id/resep/6363184-bumbu-kacang.
Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *