Resep Siomay bandung simple Yummy

Siomay bandung simple

Bahan-Bahan untuk Membuat Siomay bandung simple

  1. # Adonan :.
  2. 250 gr udang.
  3. 4 sdm tepung kanji.
  4. 2 sdm tepung terigu (saya pakai segitiga biru).
  5. 1 daun seledri.
  6. 1 daun bawang.
  7. 2 siung bawang putih (haluskan).
  8. 1 wortel (parut).
  9. 1 sdm minyak wijen.
  10. secukupnya Gula garam.
  11. Kaldu bubuk.
  12. # Bahan kulit :.
  13. 3 sdm tepung terigu.
  14. 3 sdm tepung kanji.
  15. 100 ml minyak sayur.
  16. secukupnya Air.
  17. secukupnya Garam.
  18. # Bahan bumbu :.
  19. 1 genggam kacang.
  20. 1 iris kecil jahe.
  21. 1/2 kemiri.
  22. 1 daun jeruk.
  23. 2 bawang putih.
  24. 2 bawang merah.
  25. 5 cabe rawit.
  26. 2 cabe merah.
  27. Gula garam.
  28. Kecap.
  29. secukupnya Perasan jeruk nipis.
  30. Air.
  31. # Bahan pelengkap :.
  32. 1 pare.
  33. Daun kol.
  34. Telor.
  35. Kentang.

Cara Membuat Siomay bandung simple

  1. Cuci bersih pare, buang tengahnya, rebus tambahkan garam, sisihkan.
  2. Haluskan udang (pisahkan kepala dan kulitnya). Sisihkan.
  3. Campurkan semua bahan untuk adonan, potong daun bawang dan seledri, masukkan ke adonan.
  4. Aduk hingga rata, koreksi rasa, sisihkan.
  5. Buat adonan kulit, dan cetak bulat, pipihkan.
  6. Isi dengan adonan, bisa ditambah parutan wortel sisa tadi, kukus selama kurang lebih 15 menit.
  7. Masukkan adonan di pare juga, lakukan yang sama untuk daun kol.
  8. Rebus telor, sisihkan.
  9. Rebus kentang, sisihkan.
  10. Haluskan semua bumbu.
  11. Tambahkan kecap dan air, kontrol kekentalannya.
  12. SelesaiišŸ™Œ.
  13. Note : tepung untuk kulit sebenernya menggunakan tepung tang mien, tapii, saya ga nemu disini, jadi saya pakai tepung kanji..
Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *