Bahan-Bahan untuk Membuat Batagor dan siomay Bandung
- 500 gr Ayam giling.
- 500 gr Ikan giling.
- 200 gr tepung tapioka (bisa dikurangi atau ditambah).
- Daun bawang cincang.
- Bawang merah, bawang putih cincang.
- Gula, garam, merica bubuk, kaldu jamur.
- Kulit pangsit.
Cara Membuat Batagor dan siomay Bandung
- Campur semua bahan, kecuali kulit pangsit..
- Koreksi rasa. Cetak di kulit pangsit, langsung goreng..
- Untuk siomay, cetak di kulit pangsit atasnya pakai parutan wortel lalu kukus hingga matang.
