Ayam Panggang Paniki – baiklah pecinta kuliner semua, saat ini kami akan berbagi info tentang “Ayam Panggang Paniki“. harapan kami resep ini membawa manfaat untuk kamu yang suka memasak. jangan lupa sebarkan Ayam Panggang Paniki ini ke rekan kamu ya.
Ayam panggang paniki adalah salah satu sajian sedap dari dapur Ternate. Ayam yang telah diungkep atau dimasak dengan bumbu yang sangat pas komposisinya ini tercipta sajian yang luar biasa rasanya. Selain dipanggang di dalam oven Anda juga bisa membakarnya di atas bara api hingga harum.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
- 1 ekor ayam, dipotong 10 bagian
- 1 sendok makan air asam jawa
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula merah
- 300 ml air
- 2 batang daun bawang, dipotong 1 cm
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
- 12 butir bawang merah
- 5 buah cabai merah besar
- 2 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai rawit merah
- 1 sendok teh terasi
Cara membuat:
- Lumuri ayam dengan air asam sambil diremas-remas. Diamkan 20 menit.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
- Masukkan air, garam, dan gula merah. Masak sampai mendidih dan meresap.
- Panggang dalam oven diatas loyang 35 menit sampai matang kecokelatan.
demikianlah tadi artikel tentang “Ayam Panggang Paniki”. semoga saja resep ini memberi manfaat untuk kamu dimanapun berada. Jangan lupa bantu share ya supaya makin banyak orang yang mengetahui resep Ayam Panggang Paniki ini.
Sumber gambar & resep : resepkuliner.blogspot.com
