Barongko; Olahan Pisang Paling Enak dari Bugis – baiklah pecinta kuliner semua, pada postingan ini admin akan sharing mengenai “Barongko; Olahan Pisang Paling Enak dari Bugis“. kami berharap bahwa resep ini mempunyai manfaat untuk pembaca yang suka memasak. jangan lupa teruskan Barongko; Olahan Pisang Paling Enak dari Bugis ini ke teman anda ya.
Rasanya manis dan bertekstur lembut. Bikin kamu bakal ketagihan sama kue tradisional dari tanah Bugis-Makassar ini. Namanya Barongko, diolah dari buah pisang dan menjadi kue paling dicari pada saat acara-acara tertentu di Sulawesi Selatan. Saking spesialnya kue Barongko ini, membuat keu ini menjadi menu wajib yang harus ada pada saat acara-acara besar.
Kue barongko menjadi unik keberadaannya karena jarang tersedia selain dalam sebuah acara, tidak dijajakan di toko-toko secara umum membuat kue ini seperti kue langka dan menjadi alasan selalu dicari-cari pada saat acara-acara tertentu karena kue ini pasti ada. Kalau sudah prnah mencoba dan ketagihan dengan kue khas bugis – makassar ini, berikut resepmamah sajikan resep kue barongko agar bisa membuatnya sendiri di rumah.
Resep kue Barongko: Olahan Pisang Paling Enak dari Bugis
Durasi membuat kue khas tradisional dari sulawesiselatan ini kurang lebih sekitar 2 jam untuk porsi 10-15 orang. Masa pengolahan bahan memakan waktu sekitar 45 menit dan sisanya selama sejam durasi menyempurnakan bahan untuk segera di sajikan dan dinikmati. Berikut bahan-bahan dan cara membuat Kue Barongko Bugis – Makassar
Bahan Utama Kue Barongko Khas Bugis
- 1 sisir pisang kepok
- 300 gram gula pasir
- 5 butir telur
- 250 ml santan kental
- 1 kaleng susu kental manis
- Vanili secukupnya
- Garam secukupnya
Cara Membuat Adonan Kue Barongko Khas Bugis
- Apabila bahan-bahan yang sudah ditentukan seperti di atas sudah anda siapkan, maka anda bisa langsung mengolahnya. Dimana langkah pertama yang harus dilakukan untuk mengolah adonan kue yang satu ini yaitu, kupas terlebih dahulu pisang yang sudah anda siapkan dan buang bagian hitamnya.
- Jika sudah, siapkan blender. Masukan pisang yang sudah anda kupas bersama dengan santan. Blender kedua bahan-bahan ini sampai halus.
- Jika pisang sudah halus, anda bisa langsung mematikan blender dan masukan pada tempat atau wadah tertentu. Lalu masukan telur dan aduk sampai merata hingga adonan telur tercampur dengan adonan pisang.
- Setelah itu, masukan garam, gula, vanili dan susu. Aduk kembali sampai merata.
Cara Membungkus Adonan
- Jika adonan sudah anda buat, maka anda bisa langsung membungkusnya. Pertama, ambil terlebih dahulu daun pisang muda yang sudah anda siapkan. Lalu potong-potong dengan ukuran sedang.
- Ambil satu lembar daun pisang yang sudah anda potong tersebut, kemudian simpan beberapa sendok adonan yang sudah dibuat di atas daun pisang. Lalu bungkus adonan dengan daun pisang tersebut. Untuk merekatkannya anda bisa menggunakan stepler atau diikat agar tidak terlepas.
- Siapkan alat-alat untuk mengukus. Lalu kukus semua adonan yang sudah dibungkus tersebut. Kukus selama kurang lebih 25 menit atau sampai benar-benar matang.
- Jika sudah matang, anda bisa langsung mengangkatnya. Diamkan beberapa saat baru setelah itu anda bisa langsung menyajikannya.
- Anda bisa menikmati kue yang satu ini ketika masih dalam keadaan hangat. Namun, apabila anda ingin merasakan sensasi yang lebih luar biasa, maka tidak ada salahnya jika anda menyimpannya terlebih dahulu di lemari pendingin. Jika sudah dingin, anda bisa langsung menikmatinya.
ketika membaca Resep kue barongko, olahan kue pisang paling enak dari tanah bugis ini semoga bisa langsung dipraktekkan. jangan lupa berbagi foto hasil buatannya, semoga resep kue barongko ini menambah khasanah resep dapur anda. Mau mencoba?.
demikianlah tadi info tentang “Barongko; Olahan Pisang Paling Enak dari Bugis”. semoga saja resep ini memberi manfaat untuk pembaca dimanapun berada. Jangan lupa bantu share ya supaya makin banyak orang yang mengetahui resep Barongko; Olahan Pisang Paling Enak dari Bugis ini.
Sumber gambar & resep disadur plek dari : resepmamah.blogspot.com
demikianlah tadi info tentang “Barongko; Olahan Pisang Paling Enak dari Bugis”. semoga saja resep ini memberi manfaat untuk pembaca dimanapun berada. Jangan lupa bantu share ya supaya makin banyak orang yang mengetahui resep Barongko; Olahan Pisang Paling Enak dari Bugis ini.
Sumber gambar & resep disadur plek dari : resepmamah.blogspot.com
