Cara Membuat Asam Pade Tongkol Khas Padang

Cara Membuat Asam Pade Tongkol Khas Padang – hai pembaca semua, dihari yang indah ini saya akan sharing mengenai “Cara Membuat Asam Pade Tongkol Khas Padang“. harapan kami resep ini bermanfaat untuk pembaca yang cinta memasak. jangan lupa sebarkan Cara Membuat Asam Pade Tongkol Khas Padang ini ke saudara anda ya.

Cara Membuat Asam Pade Tongkol Khas Padang

Asam pade tongkol adalah salahsatu jenis masakan khas padang yang terbuat dari ikan tongkol, ikan tongkol yang diberi rempah-rempah dan bumbu halus akan menambah cita rasa masakan indonesia dan akan membuat lidah kita bergoyang. Penasaran dengan masakan yang satu ini, yuk intip resepnya kemudian siapkan bahan-bahan yang harus anda gunakan seperti dibawah ini.

Bahan:

  • 900 gr atau 1-2 ekorikan tongkol, dibuang sisik dan isi perutnya
  • 1000 cc air
  • 1 sdm jeruk nipis
  • 26 gr atau dua batang serai memarkan
  • 4 gr atau empat lembar daun jeruk purut
  • 6 gr atau 1 lembar daun kunyit, dibuat simpul
  • 2 gr atau dua potong asam kadis

Bumbu Halus:

  • 150 gr cabai keriting
  • 100 gr atau 10 butir bawang merah
  • 8 gr atau 4 siung bawang putih
  • 14 gr atau 1-2 cm jahe
  • 40 gr atau 3 cm lengkuas, memarkan
  • 2 sdt garam

Cara Membuat:

  1. Ikan potong melintang/steak selebar 1,5 cm, lumuri dengan air jeruk, diamkan 15-20 menit.
  2. Masak air sampai mendidih berikut bumbu halus, serai daun jeruk perut dan daun kunyit. Setelah mendidih masukkan ikan, susun hingga semua ikan terendam dalam kuah cabai
  3. Masak dengan api kecil. hingga air sedikit menyusut, kuah agak mengental. Masukkan asam kandis dan garam, aduk sebentar , angkat dan sajikan.


demikianlah tadi info tentang “Cara Membuat Asam Pade Tongkol Khas Padang”. mudah-mudahan resep ini bermanfaat untuk pengunjung dimanapun berada. Jangan lupa klik tombol share ya biar makin banyak orang yang mengetahui resep Cara Membuat Asam Pade Tongkol Khas Padang ini.

Sumber gambar & resep : dapurzahira.blogspot.com

Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *