Cara Membuat Cumi Goreng Tepung Saus Asam Manis

Cara Membuat Cumi Goreng Tepung Saus Asam Manis – hallo pembaca semua, kali ini admin akan persembahkan “Cara Membuat Cumi Goreng Tepung Saus Asam Manis“. kami harap resep ini cocok untuk pembaca yang suka memasak. jangan lupa bagikan Cara Membuat Cumi Goreng Tepung Saus Asam Manis ini ke rekan qmu ya.

Cara Membuat Cumi Goreng Tepung Saus Asam Manis

Cumi adalah salah satu seafood yang banyak digemari. Kali ini kami akan berbagi resep cumi goreng tepung asam manis yang mudah dan dapat anda sajikan sebagai menu special untuk keluarga atau orang terkasih. Cara membuatnya lumanya mudah. Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan dan cara membuatnya. Yuk intip resepnya dibawah ini, selamat mempraktekkan and happy cooking

.
Bahan:

  • 500 gram cumi, dipotong ring tebal 1 cm
  • 2 cm jahe, diparut
  • 2 siung bawang putih, diparut
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • minyak untuk menggoreng

Bahan Pencelup:

  • 100 gram tepung terigu
  • 1/2 sendok makan bawang putih bubuk
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/4 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 200 ml air es

Bahan Pelapis (aduk Rata):

  • 300 gram tepung terigu
  • 2 sendok makan tepung sagu
  • 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
  • 1 sendok teh garam

Bahan Saus Asam Manis :

  • 1/2 buah bawang bombay,di iris panjang
  • 2 buah bawang putih,di cincang kasar
  • 2 buah cabai merah besar,iris panjang
  • 3 buah cabai rawit merah,iris panjang
  • 3 sendok makan saus tomat
  • 4 sendok makan saus cabai
  • 1/2sdk teh garam
  • 1/4 sdk teh merica bubuk
  • 1/2 sdk teh gula pasir
  • 100 gram nanas ,potong2
  • Ketimun 1 buah,buah biji,potong panjang
  • Wortel,1 buah,potong korek api panjang
  • Daun bawang  1 buah,potong serong
  • 200 ml air
  • 1/2 sdk mkn tepung maizena,larutkan dgn 1 sdk air
  • cuka jika suka, 1/8 sdk teh (aku sich jarang pakai cuka, karena saus tomatnya kan dah asam.)

Cara Membuatnya:
Cumi goreng tepung

  1. Lumuri cumi dengan jahe, bawang putih, garam, merica bubuk, dan minyak wijen. Diamkan 20 menit.
  2. Aduk rata bahan pencelup.
  3. Celup cumi ke bahan pencelup. Gulingkan di bahan pelapis yang sudah diayak sambil diangkat-angkat. Ulangi sekali lagi.
  4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang dan kering

Saus Asam Manis:

  1. Tumis bawang bombay,bawang putih,cabai kering sampai harum
  2. tambahkan saus tomat,saus cabai,garam,merica,gula pasir,aduk rata
  3. Masukkan wortel,tuang air,masak sampai mendidih,terakhir masukan nanas,ketimun,daun bawang,kentalkan dgn tepung maizena.Aduk rata.
  4. Siram di atas cumi goreng tepung.

Penyajian:

  1. Tata cumi goreng tepung diatas piring kemudian siram dengan saus asam manis, sajikan

demikianlah tadi info tentang “Cara Membuat Cumi Goreng Tepung Saus Asam Manis”. harapan kami resep ini bermanfaat untuk pengunjung sekalian. Jangan lupa klik tombol share ya biar makin banyak orang yang mengetahui resep Cara Membuat Cumi Goreng Tepung Saus Asam Manis ini.

Sumber gambar & resep : dapurzahira.blogspot.com

Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *