Cara Membuat Es Pisang Ijo Khas Makassar

Cara Membuat Es Pisang Ijo Khas Makassar – hallo pecinta kuliner semuanya, sekarang tabloidkuliner.com akan persembahkan “Cara Membuat Es Pisang Ijo Khas Makassar“. kami harap resep ini cocok untuk pembaca yang hobi memasak. jangan lupa share Cara Membuat Es Pisang Ijo Khas Makassar ini ke saudara kamu ya.

Cara Membuat Es Pisang Ijo Khas Makassar

Cara Membuat Es Pisang Ijo Khas Makassar

Anda mungkin pernah melihat penjual pisang yang dibalut lapisan warna hijau? Itu adalah Es Pisang Ijo. Pisang Ijoatau Es Pisang Ijo merupakan sejenis minuman tradisional khas kota Makassar – Sulawesi Selatan yang sekarang sudah mulai dikenal dan dijual hampir diseluruh daerah di nusantara.

Saat ini semakin banyak varian dari pisang ijo ini, biasanya yang vervariasi adalah pelengkapnya saja. Ada yang menambahkan serutan keju cheddar, coklat partu atau messes.  Es pisang ijo ini cocok dijadikan sebagai hidangan penutup atau pelengkap makan siang karena kesegarannya akan menambah maknyuss acara makan anda. Langsung aja kami sajikan resep es pisang ijo makassar segar sebagai berikut.
Bahan-bahan :
>  6 buah pisang raja matang
>  50 gram tepung beras
>  175 gram tepung beras, ayak
>  100 ml air daun suji atau pewarna makanan (secukupnya)
>  300 ml air
>  ½ sendok teh garam
Kuah :
>  650 ml santan
>  50 gram tepung terigu
>  75 gram gula pasir
>  1 lembar daun pandan, ikat simpul
>  ¼ sendok teh garam
Bahan Pelengkap :
>  Cokelat meses
>  Serutan keju cheddar
>  Susu kental manis
>  Sirup strawberry
>  Es serut
Cara Membuat :
  1. Campurkan air, tepung beras, air daun suji atau pewarna makanan dan garam jadi satu. Masak dengan api yang sedang, sambil diaduk sampai mendidih. Aduk hingga merata dan adonan menjadi lembut. Angkat.
  2. Tambahkan tepung beras sedikit demi sedikit ke dalam adonan lalu aduk hingga adonan menjadi kalis.
  3. Ambil adonan menjadi 6 bagian lalu bentuk bulat dan tipiskan dengan ketebalan kurang lebih  0,5 cm. Balut pisang dengan adonan sampai tertutup rata, kemudian kukus hingga matang. Angkat dan dinginkan.
  4. Untuk membuat saus es pisang ijo. Campurkan santan, tepung terigu, gula pasir, daun pandan, dan garam jadi satu. Masak semua bahan dengan api sedang, sambil diaduk sampai   mendidih, lalu dinginkan.
  5. Cara penyajian es pisang ijo : Ambil 1 buah pisang ijo kemudian potong-potong, letakan pada piring atau mangkuk dan siram dengan saus pisang ijo. Tambahkan es serut dan pelengkap sajian sesuai selera.
  6. Es pisang ijo Makassar Segar siap disantap.
Nah sahabat idresep Itulah cara membuat es pisang ijo  yang kami bagikan kali ini. Semoga anda bisa membuatnya sendiri dirumah dengan mudah dan praktis. Selamat mencoba.
Sumber : www.resepmasakanpedia.com


demikianlah tadi info tentang “Cara Membuat Es Pisang Ijo Khas Makassar”. harapan kami resep ini bermanfaat untuk anda dirumah. Jangan lupa untuk share ya biar makin banyak kawan yang mengetahui resep Cara Membuat Es Pisang Ijo Khas Makassar ini.

Sumber gambar & resep : cooker.id

Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *