Cara Membuat Nasi Bebek Khas Madura Yang Nikmat

Cara Membuat Nasi Bebek Khas Madura Yang Nikmat – hai pecinta kuliner semuanya, saat ini saya akan berbagi informasi tentang “Cara Membuat Nasi Bebek Khas Madura Yang Nikmat“. kami harap resep ini membawa manfaat untuk pengunjung semua yang cinta memasak. jangan lupa share Cara Membuat Nasi Bebek Khas Madura Yang Nikmat ini ke teman kamu ya.

Cara Membuat Nasi Bebek Khas Madura Yang Nikmat

Nasi bebek adalah salah satu makanan khas madura yang sangat terkenal. Jika ke madura anda harus mencoba masakan yang satu ini. Cara membuatnya sangat simple, bebek dibagi menjadi empat bagian kemudian diberi rempah-rempah nusantara yang sangat khas. Untuk membuatnya anda bisa langsung intip resepnya dibawah ini kemudian siapkan bahan-bahan yang anda butuhkan kemudian ikuti langkah-langkah cara membuatnya, selamat mempraktekkan.

Bahan Nasi Bebek:

  • Bebek ukuran sedang 1 ekordi potong menjadi 4 bagian
  • Cuka masak 2 sendok makan
  • Serai 3btg di memarkan
  • Daun jeruk 5 lbr di buang tulangnya
  • Air 1 1/2 ltr untuk merebus
  • Minyak gorengsecukupnya,untuk menggoreng
  • Nasi putih 600gram

Bumbu halus:

  • Bwg merah 12 butir
  • Bwg putih 2siung
  • Kemiri 5 butir
  • Jahe 4 cm
  • Kunyit 3 cm
  • Ketumbar 1 sendok teh disangrai
  • Merica 1sendokteh
  • Garam 2 sendok teh

Bahan sambal rawit untuk nasi bebek:

  • Minyak goreng 75 ml
  • Cabe rawit merah 12 buah
  • Cabe merah 5buah,di iris halus
  • Bwg merah 4buah ,di iris halus
  • Terasi 1 sendok teh
  • Gula pasir 1 sendok teh
  • Garam 1sendok teh

kelapa kuning poyah,sangrai

  • Parutan kelapa parut 200g,pilih ygsetengah tua
  • Daun jeruk 2 lbr
  • Kuah kuning2 sendok makan

Bahan pelengkap

  • Mentimun
  • Selada, juga irisan tomat

Cara membuat nasi bebek khas madura

  1. Setelah bebek di potong dan di bersihkan,lumuri menggunakan cuka,simpan dalam kulkas,lalu cuci kembali hingga bersih
  2. Selanjutnya lumuri kembali bebek dgnbumbu halus,tambahkan daun jeruk dan serai,simpan kembali dlm lemari es hingga 30 menit agar bumbu meresap.
  3. Rebus bebekmenggunakan panci presto agar daging bebek cepat empuk dan matang sempurna,angkat lalu tiriskan
  4. Goreng daging bebek yg telah di rebus hingga matang dan berwarna kecoklatan,angkat tiriskan
  5. Membuat kuah kuningnya,dgn menggunakan bekas air rebusan daging bebek,masak hingga kental,angkat lalu saring.
  6. Sajikan bebek bersama nasi putih,siram menggunakan kuah kuning,beri poyah kelapa,tambahkan sambel rawit dan bahan pelengkap lainya.


itulah tadi postingan tentang “Cara Membuat Nasi Bebek Khas Madura Yang Nikmat”. semoga saja resep ini memberi manfaat untuk anda sekalian. Jangan lupa klik tombol share ya supaya semakin banyak saudara yang tahu akan resep Cara Membuat Nasi Bebek Khas Madura Yang Nikmat ini.

Sumber gambar & resep : dapurzahira.blogspot.com

Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *