Cara Membuat Resep Ikan Nila Bumbu Rujak

Cara Membuat Resep Ikan Nila Bumbu Rujak – hallo pengunjung tabloidkuliner.com semuanya, pada kesempatan kali ini tabloidkuliner.com akan akan bagikan “Cara Membuat Resep Ikan Nila Bumbu Rujak“. semoga saja resep ini berguna untuk kamu yang hobi memasak. jangan lupa share Cara Membuat Resep Ikan Nila Bumbu Rujak ini ke saudara qmu ya.

Cara Membuat Resep Ikan Nila Bumbu Rujak

Kali ini kita akan mengolah ikan nila menjadi salah satu makanan enak, yaitu ikan nila bumbu rujak. Hmm gimana rasanya yah? untuk bahan yang dibutuhkan kami menggunakan 2 ikan nila ukuran sedang kemudian bersihkan lalu kerat-kerat. Untuk bahan lebih lengkapnya silahkan intip resep dibawah ini kemudian siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan kemudian ikuti langkah-langkah cara membuatnya, selamat mencoba

Bahan :

  • 2 ekor ikan nila ukuran sedang bersihkan lalu kerat-kerat
  • 3 lembar daun salam
  • 1 batang serai memarkan
  • 2 cm laos memarkan
  • 2 sdt air asam jawa
  • 1/2 sdt gula merah
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm minyak untuk menumis
  • 300 ml santan encer
  • gula pasir dan garam secukupnya

Bumbu rendaman ikan (dihaluskan):

  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar
  • garam secukupnya

Bumbu halus :

  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit
  • 3 buah cabe merah keriting (kalo suka pedas bisa ditambahkan, kalo cabenya cuma 3 ga pedes sih, pedesnya cuma numpang lewat doank 😀 )
  • 2 buah kemiri
  • 1/2 – 1 sdt merica
  • 1 sdt ketumbar

Cara memasak :

  1. Lumuri ikan dengan bumbu rendaman, lalu simpan di kulkas minimal 1 jam agar bumbu meresap.
  2. Goreng ikan dalam minyak panas dengan api kecil. Sebelum digoreng lumuri ikan dengan tepung beras (tipis saja) agar tidak lengket di wajan penggorengan. Saat menggoreng ikan jangan pelit minyak ya, biar ikannya matang sempurna. Goreng sampai matang, tapi jangan terlalu kering. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
  3. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan laos sampai harum. Masukkan santan, kecap manis, gula jawa, air asam jawa, gula pasir dan garam. Garamnya jangan banyak-banyak ya teman-teman, karena nanti saat air sudah menyusut, kuahnya akan menjadi lebih asin dari sebelumnya.
  4. Jika sudah mendidih, masukkan ikan, masak sampai air menyusut. Nah saat ini sering-sering diicipin ya. Kalo air sudah menyusut (kuah sudah terlihat agak kental) diicipin lagi, kalo kurang asin baru ditambah garam.
  5. Matikan api. Ikan nila bumbu rujak siap dihidangkan

demikianlah tadi sharing tentang “Cara Membuat Resep Ikan Nila Bumbu Rujak”. semoga resep ini memberi manfaat untuk kamu sekalian. Jangan lupa untuk share ya supaya semakin banyak saudara yang tau resep Cara Membuat Resep Ikan Nila Bumbu Rujak ini.

Sumber gambar & resep : dapurzahira.blogspot.com

Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *