Cara Membuat Resep Kuah Pliek U Khas Aceh

Cara Membuat Resep Kuah Pliek U Khas Aceh – halo pecinta kuliner semua, sekarang admin akan hadirkan “Cara Membuat Resep Kuah Pliek U Khas Aceh“. kami harap resep ini berguna untuk kamu yang cinta memasak. jangan lupa teruskan Cara Membuat Resep Kuah Pliek U Khas Aceh ini ke teman anda ya.


Cara Membuat Resep Kuah Pliek U Khas Aceh - naresep.com
Kuah Pliek memang terdengar asing bagi daerah lain, tapi tidak dengan Aceh, masakan ini merupakan Kuliner paling khas daerah Aceh. Resep masakan kuah pliek merupakan warisan nenek moyang masyarakat Aceh dengan rasa khas yang kaya dengan rempah-rempah dan bahan bakunya. 
Simak Berikut Cara Membuat Resep Kuah Pliek U Khas Aceh
Bahan Yang Diperlukan:

  • Daun melinjo
  • Kacang panjang
  • Nangka muda
  • Terong hijau
  • Buah melinjo
  • Kalapa kukur
  • ¾ gelas Pliek U 
  • Garam secukupnya
  • ¼ kg Udang  kikil sesuka

Bumbu Yang Dihaluskan:

    naresep.com

  • 5 buah Cabe merah
  • 2 sendok Ketumbar giling
  • 2½ sdm Kelapa gongseng 
  • 5 siung bawang merah 
  • 2 siung bawang putih 
  • 1 cm Jahe 
  • 20 buah cabe rawit 
  • 1 sendok kunyit yang telah dihalus 
  • 1 sdt Ketumbar masak 
  • ½ sdm merica 
  • 4  buah asam sunti 

Bahan Bumbu Rajang :

  • 9 buah Cabe hijau 
  • 3 siung bawang merah  
  • 2 batang Serai 
  • 10 lembar daun jeruk 

Cara Membuat Nya :

  1. Gongseng pliek u dengan api kecil sampai baunya harum. 
  2. Tambahkan 1 gelas air sesudah mendidih disaring (buang airnya). 
  3. Blender pliek u yang telah digongseng dan direbus tadi hingga halus.
  4. Rebus buah melinjo dan nangka muda yang telah dipotong kecil sampai empuk kemudian diangkat lalu buanglah air rebusannya
  5. Rebus kikil hingga empuk kemudian diangkat lalu buanglah air rebusannya 
  6. Giling bumbu sampai halus bumbu rajang
  7. Peras kelapa kukur sampai mejadi santan encer
  8. Potong sayur-sayuran yang telah direbus empuk dan. 
  9. Masukkan sayur-sayuran, bumbu giling, bumbu rajang, udang, garam, pliek u ke dalam panci kemudian aduk- aduk hingga merata. 
  10. Masukkan air sedikit lalu direbus.
  11. Sesudah berasap masukkan santan encer lalu aduk secara perlahan.
  12. Ketika hampir matang masukkan daun jeruk  dan aduk lagi hingga matang
  13. Sajikan.
Selamat Mencoba !!!


itulah tadi sharing tentang “Cara Membuat Resep Kuah Pliek U Khas Aceh”. semoga resep ini memberi manfaat untuk kamu dimanapun berada. Jangan lupa klik tombol share ya supaya semakin banyak kawan yang tahu resep Cara Membuat Resep Kuah Pliek U Khas Aceh ini.

Sumber gambar & resep : naresep.com

Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *