Daftar Resep Membuat Wajik Ketan Gula Merah Khas Sumatera Selatan – By Resep Fress

Daftar Resep Membuat Wajik Ketan Gula Merah Khas Sumatera Selatan – By Resep Fress – baiklah pengunjung tabloidkuliner.com semua, kali ini admin akan akan informasikan mengenai “Daftar Resep Membuat Wajik Ketan Gula Merah Khas Sumatera Selatan – By Resep Fress“. semoga resep ini berguna untuk pengunjung semua yang cinta memasak. jangan lupa bagikan Daftar Resep Membuat Wajik Ketan Gula Merah Khas Sumatera Selatan – By Resep Fress ini ke rekan anda ya.

Daftar Resep Membuat Wajik Ketan Gula Merah Khas Sumatera Selatan – By Resep Fress

Resep Wajik Ketan Gula Merah Khas Sumatera Selatan � Jika membicarakan makanan atau kuliner khas Indonesia memang tiada habisnya. Sebab, dari Sabang sampai Merauke bisa kita temui ribuan makanan, minuman, jajanan dan aneka kue khasnya. Masing-masing memiliki rasa dan cara pengolahan yang berbeda, sehingga akan membuat Anda tertarik untuk mencicipinya.

Tapi, untuk kali ini kami akan membicarakan tentang wajik ketan. Makanan tersebut sudah terkenal sejak lama di Jawa Barat dan Jawa Tengah, tepatnya di Bekasi dan Magelang. Namun, ternyata Palembang yang terkenal dengan pempeknya tersebut juga memiliki sajian ini. Makanan dari ketan putih tersebut mereka olah dengan resep wajik ketan gula merah khas Sumatera Selatan.

Wajik Ketan Gula Merah Khas Sumatera Selatan
Wajik Ketan Gula Merah Khas Sumatera Selatan

Ketan putih yang diolah dengan gula merah serta santan kental kemudian dimasak bersama sehingga menghasilkan wajik, yaitu makanan yang bentuknya kotak atau seperti jajar genjang. Rasanya sangat nikmat, manis dan cocok untuk teman ngopi Anda. 

Teksturnya juga kenyal dan dapat dikonsumsi siapa saja. Makanan yang terbuat dari resep wajik ketan gula merah khas Sumatera Selatan ini bisa segera Anda olah dengan memperhatikan ulasan berikut!

Bahan:

  • � kg ketan putih
  • 3 lembar daun pandan
  • 2 ons gula merah, disisir halus
  • 350 ml santan kental dari 1 butir kelapa
  • � sendok teh garam

Cara Membuat:

  1. Langkah pertama adalah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk mengolah wajik ketan gula merah
  2. Kedua, silahkan Anda mencuci ketan putih hingga bersih. Setelah itu, Anda bisa merendamnya dalam air kurang lebih satu jam
  3. Angkat lalu kukus selama beberapa menit hingga matang. Kemudian dinginkan sebentar dan sisihkan dulu
  4. Rebus santan bersama daun pandan, garam serta sisiran gula merah sampai mendidih. Biarkan gula merah larut
  5. Aduk-aduk rata, kalau sudah mendidih baru matikan api. Saring jika diperlukan.
  6. Sesudah itu, masukkan beras ketan yang telah dikukus ke dalamnya dan aduk perlahan sampai bumbunya meresap
  7. Siapkan loyang dengan ukuran 18×18 cm yang sudah dialasi plastik. Kemudian tuangkan adonan ketan ke dalamnya
  8. Tekan-tekan sembari dipadatkan. Setelah itu, dinginkan dulu sebelum dipotong-potong
  9. Sajikan potongan wajik ketan gula merah di piring saji untuk segera dinikmati.



Resep wajik ketan gula merah khas Sumatera Selatan di atas akan menghasilkan sajian yang bisa Anda jadikan sebagai camilan di waktu santai. Tambahkan pewarna alami dari daun suji atau daun pandan, namun Anda bisa mengganti gula merah dengan gula pasir. Warna yang Anda dapatkan adalah hijau muda.

Sekian resep wajik ketan gula merah khas Sumatera Selatan. Selamat menikmati dan salam koki untuk Anda!

Demikianlah Artikel Daftar Resep Membuat Wajik Ketan Gula Merah Khas Sumatera Selatan – By Resep Fress

Tag :
Ketan,
Masakan Khas Sumatera Selatan,


itulah tadi artikel tentang “Daftar Resep Membuat Wajik Ketan Gula Merah Khas Sumatera Selatan – By Resep Fress”. mudah-mudahan resep ini berguna untuk pembaca semua. Jangan lupa bantu share ya biar semakin banyak saudara yang tau resep Daftar Resep Membuat Wajik Ketan Gula Merah Khas Sumatera Selatan – By Resep Fress ini.

Sumber gambar & resep : inforesep.top

Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *