Ikan Balita Sambal Hijau

Ikan Balita Sambal Hijau – halo pecinta kuliner semuanya, pada postingan ini admin akan suguhkan “Ikan Balita Sambal Hijau“. admin harap resep ini bermanfaat untuk pembaca yang suka memasak. jangan lupa bagikan Ikan Balita Sambal Hijau ini ke rekan anda ya.


Ikan Balita Sambal HijauPaduan rasa yang ini pasti membuat ketagihan. Ikan balita disalut tepung bumbu lantas digoreng renyah. Sesaat sebelum disantap, siram dengan sambal hijau.

Bahan-bahan:

  • 500 g ikan balita segar, siap pakai
  • ½ sdm air jeruk lemon
  • 1 bks ROYCBUMBU KOMPLIT IKAN GORENG
  • 80 g tepung terigu
  • 2 butir telur, kocok rata
  • 150 g tepung panir berbutir kasar (panko)
  • Minyak untuk menggoreng

Sambal Hijau:

  • Air secukupnya untuk merebus
  • 150 g cabai hijau
  • 100 g bawang merah
  • 1½ sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 100 ml minyak goreng
  • 1 sdt jahe halus
  • 10 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya, sobek

Cara Masak :

  • Lumuri ikan balita dengan air jeruk nipis. aduk bersama ROYCO BUMBU KOMPLIT IKAN GORENG, diamkan 20 menit agar meresap.
  • Bedaki ikan balita berbumbu satu per satu, berurutan dengan terigu, timang-timang – celupkan ke telur, tiriskan – gulingkan ke tepung panir, timang-timang agar rata.
  • Goreng dalam minyak banyak dan panas di atas api sedang, hingga matang berwarna keemasan. Angkat, tiriskan, sajikan dengan sambal hijau (boleh disiram).
  • Sambal Hijau: Didihkan air, masukkan cabai hijau dan bawang merah. Rebus hingga lunak, tiriskan. Gerus selagi panas rebusan cabai-bawang bersama garam, gula, dan air jeruk, aduk rata. Panaskan minyak, tumis jahe dan daun jeruk hingga harum dan daun jeruk layu. Masukkan cabai gerus, aduk sebentar rata. Angkat, siap disajikan bersama teri panko.

itulah tadi sharing tentang “Ikan Balita Sambal Hijau”. semoga resep ini berguna untuk kamu semuanya. Jangan lupa untuk share ya supaya makin banyak saudara yang mengetahui resep Ikan Balita Sambal Hijau ini.

Sumber gambar & resep : resepkuliner.blogspot.com

Resep Lainnya Yang Banyak Disuka

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *