Resep Abon Ikan Tuna

Abon ikan tuna adalah salah satu makanan ringan yang banyak disukai oleh orang Indonesia. Abon ikan tuna bisa dijadikan camilan atau lauk pendamping nasi. Selain rasanya yang lezat, abon ikan tuna juga kaya akan nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh.

Bahan-bahan

• 500 gram ikan tuna
• 1 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 sendok makan gula merah
• 1 sendok makan garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• Air secukupnya

Cara membuat

1. Cuci bersih ikan tuna, potong-potong sesuai selera.
2. Rebus ikan tuna dengan serai, daun salam, dan daun jeruk hingga matang. Tiriskan.
3. Haluskan ikan tuna dengan menggunakan blender atau food processor.
4. Tambahkan gula merah, garam, dan merica bubuk, aduk rata.
5. Tambahkan air secukupnya, masak dengan api kecil hingga kering dan berubah warna menjadi coklat keemasan.
6. Angkat dan tiriskan abon ikan tuna.
7. Abon ikan tuna siap dihidangkan atau disimpan dalam wadah kedap udara untuk dijadikan camilan kapan saja.

Nutrisi Abon Ikan Tuna

Abon ikan tuna mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh, di antaranya:

• Protein
• Vitamin B12
• Vitamin D
• Selenium
• Omega-3

FAQ

1. Berapa lama abon ikan tuna dapat disimpan?

Abon ikan tuna dapat disimpan dalam wadah kedap udara di dalam kulkas selama 1-2 minggu.

2. Apakah abon ikan tuna dapat dimakan oleh anak-anak?

Abon ikan tuna dapat dimakan oleh anak-anak, namun perlu diingat bahwa ikan tuna mengandung merkuri yang berbahaya bagi kesehatan jika dikonsumsi secara berlebihan. Sebaiknya, konsumsi abon ikan tuna dalam jumlah yang wajar.

3. Bagaimana cara menyajikan abon ikan tuna?

Abon ikan tuna dapat disajikan sebagai camilan atau lauk pendamping nasi. Abon ikan tuna juga dapat dijadikan bahan tambahan untuk membuat mie atau nasi goreng.

Dengan resep abon ikan tuna yang mudah dan praktis ini, kamu dapat membuat camilan atau lauk pendamping nasi yang enak dan sehat. Selamat mencoba!