Resep Ikan Asap Cabe Ijo – Nikmati Sensasi Pedas Dan Gurih

Siapa yang tidak suka dengan masakan ikan asap? Ikan asap merupakan salah satu hidangan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Ikan yang diolah dengan cara di asap ini memiliki rasa yang gurih dan kaya akan protein serta kandungan gizi lainnya. Salah satu jenis ikan asap yang sangat populer adalah ikan asap cabe ijo.

Cara Membuat Ikan Asap Cabe Ijo

Bagi Anda yang ingin mencoba membuat ikan asap cabe ijo di rumah, berikut adalah resep yang dapat Anda ikuti:

1. Pertama-tama, bersihkan ikan yang akan diolah hingga bersih dan bebas dari kotoran. Kemudian lumuri ikan dengan garam secukupnya dan diamkan selama 30 menit.
2. Selanjutnya, haluskan bumbu seperti cabe hijau besar, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, dan gula merah. Kemudian tumis bumbu halus menggunakan minyak goreng hingga harum.
3. Lalu, letakkan ikan yang telah diolah diatas alat pengasapan. Kemudian olesi ikan dengan bumbu yang telah ditumis tadi.
4. Setelah itu, asapkan ikan dengan menggunakan asap kayu bakar selama 1-2 jam hingga matang sempurna.
5. Sajikan ikan asap cabe ijo dengan nasi putih hangat dan lalapan segar.

Nutrisi Ikan Asap Cabe Ijo

Ikan asap cabe ijo mengandung banyak nutrisi yang penting bagi tubuh seperti protein, vitamin B12, kalsium, dan omega-3. Omega-3 adalah asam lemak esensial yang sangat dibutuhkan oleh tubuh untuk menjaga kesehatan jantung, otak, dan sistem saraf.

FAQ

1. Dapatkah ikan asap cabe ijo disimpan dalam waktu yang lama?

Ya, ikan asap cabe ijo dapat disimpan dalam waktu yang lama jika disimpan dalam kemasan yang kedap udara dan dimasukkan ke dalam kulkas atau freezer.

2. Apakah ikan asap cabe ijo dapat diolah dengan cara lain selain di asap?

Tentu saja, ikan asap cabe ijo dapat diolah dengan cara digoreng, dibakar, atau di kukus sesuai dengan selera.

3. Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat ikan asap cabe ijo?

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat ikan asap cabe ijo antara lain ikan, cabe hijau besar, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, gula merah, dan garam.

Demikian resep ikan asap cabe ijo yang bisa Anda coba di rumah. Nikmati sensasi pedas dan gurih dari hidangan ini bersama keluarga tercinta.