Resep Ikan Dori Saus Mentega

Ikan dori merupakan salah satu jenis ikan yang paling banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Selain rasanya yang lezat, ikan dori juga mudah ditemukan di pasaran. Salah satu cara memasak ikan dori yang paling populer adalah dengan saus mentega. Saus mentega memberikan rasa yang gurih dan creamy pada ikan dori, sehingga membuatnya semakin lezat. Berikut ini adalah resep ikan dori saus mentega yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan-bahan:

1. 2 ekor ikan dori
2. 1 sendok teh garam
3. 1/2 sendok teh merica bubuk
4. 2 sendok makan tepung terigu
5. 2 sendok makan minyak goreng
6. 100 gram mentega
7. 5 siung bawang putih, cincang halus
8. 2 sendok makan saus tiram
9. 1 sendok teh kecap asin
10. 75 ml air
11. 1 sendok makan maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:

1. Bersihkan ikan dori, lumuri dengan garam dan merica bubuk. Taburi tepung terigu hingga merata.
2. Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Goreng ikan hingga matang dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
3. Di dalam wajan yang sama, lelehkan mentega. Tumis bawang putih hingga harum.
4. Tambahkan saus tiram, kecap asin, dan air. Aduk rata.
5. Masukkan larutan maizena, aduk hingga mengental. Angkat.
6. Sajikan ikan dori dengan saus mentega di atasnya. Nikmati selagi hangat.

Nutrisi:

Berikut adalah informasi nutrisi dari resep ikan dori saus mentega (per porsi):

• Kalori: 487 kalori
• Protein: 31 gram
• Lemak: 36 gram
• Karbohidrat: 8 gram
• Serat: 1 gram
• Kolesterol: 133 mg
• Natrium: 1244 mg

FAQ:

1. Bisakah menggunakan ikan lain selain ikan dori?

Tentu saja. Kamu bisa menggunakan jenis ikan lain, seperti salmon atau kakap.

2. Apakah tepung terigu bisa diganti dengan tepung lain?

Bisa. Kamu bisa menggunakan tepung roti atau tepung beras untuk menggantikan tepung terigu.

3. Apakah saus mentega bisa disimpan di dalam kulkas?

Bisa. Kamu bisa menyimpan saus mentega di dalam kulkas selama 2-3 hari.

Itulah resep ikan dori saus mentega yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba!