Resep Ikan Dori Saus Tiram: Nikmati Hidangan Lezat Di Rumah

Siapa yang tidak suka dengan ikan dori? Ikan yang memiliki daging putih dan lembut ini memang menjadi salah satu ikan favorit di Indonesia. Tidak hanya lezat, ikan dori juga mengandung nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Nah, kali ini kami akan berbagi resep ikan dori saus tiram yang pasti akan membuat lidah anda bergoyang.

Bahan-bahan

• 500 gram ikan dori
• 1 buah jeruk nipis
• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cm jahe, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 1 buah paprika merah, iris tipis
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh tepung maizena, larutkan dengan air
• 2 sendok makan minyak goreng
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Air secukupnya

Cara membuat

1. Pertama-tama, cuci bersih ikan dori dan lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit.
2. Panaskan minyak goreng di wajan. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
3. Masukkan bawang bombay dan paprika merah. Tumis hingga layu.
4. Tambahkan saus tiram, kecap manis, gula pasir, garam, dan merica. Aduk rata.
5. Tuang air secukupnya. Masak hingga mendidih.
6. Masukkan ikan dori. Masak hingga ikan matang dan kuah mengental.
7. Terakhir, tambahkan larutan tepung maizena. Aduk rata dan masak hingga mendidih kembali.
8. Ikan dori saus tiram siap disajikan.

FAQ

1. Apa saja nutrisi yang terkandung dalam ikan dori?

Ikan dori mengandung protein tinggi, omega 3, vitamin B12, dan mineral seperti selenium dan fosfor.

2. Bagaimana cara memilih ikan dori yang segar?

Pilih ikan dori yang memiliki warna putih keperakan, tidak bau amis, dan mata jernih.

3. Apa yang bisa dijadikan pendamping ikan dori saus tiram?

Ikan dori saus tiram enak disajikan dengan nasi putih dan sayuran seperti brokoli atau wortel.

Itulah resep ikan dori saus tiram yang bisa anda coba di rumah. Selamat mencoba!