Resep Ikan Goreng Tepung Sajiku

Ikan goreng tepung sajiku adalah salah satu hidangan yang paling populer di Indonesia. Hidangan ini terkenal karena rasanya yang gurih dan renyah, serta mudah untuk disajikan. Banyak orang memilih ikan goreng tepung sajiku sebagai hidangan favorit mereka karena selain rasanya yang enak, ikan juga kaya nutrisi.

Bahan-Bahan

• 500 gram ikan fillet
• 2 sdm tepung beras
• 2 sdm tepung terigu
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 1 sdt bawang merah bubuk
• 100 ml air es
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

1. Campurkan tepung beras, tepung terigu, garam, merica bubuk, bawang putih bubuk, dan bawang merah bubuk dalam mangkok.
2. Tambahkan air es sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kental.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
4. Celupkan ikan fillet ke dalam adonan tepung hingga seluruh bagian ikan terlapisi tepung.
5. Goreng ikan dalam minyak panas hingga kecoklatan dan matang, angkat dan tiriskan.
6. Ikan goreng tepung sajiku siap disajikan.

Nutrisi

Setiap porsi ikan goreng tepung sajiku mengandung:

• Kalori: 287 kalori
• Lemak: 16 gram
• Karbohidrat: 17 gram
• Protein: 20 gram
• Natrium: 402 mg
• Kalsium: 24 mg

FAQ

1. Dapatkah saya menggunakan tepung lain selain tepung beras dan terigu?

Tentu saja, Anda bisa menggunakan tepung jagung atau tepung ketan sebagai pengganti tepung beras. Untuk tepung terigu, Anda bisa menggunakan tepung maizena atau tepung kentang.

2. Apakah saya bisa menggunakan bawang putih dan bawang merah segar?

Tentu saja, Anda bisa mengganti bawang putih dan bawang merah bubuk dengan bawang putih dan bawang merah segar yang sudah dihaluskan. Namun, bawang merah segar akan membuat tepung menjadi agak basah, jadi pastikan untuk menambahkan lebih banyak tepung jika menggunakan bawang merah segar.

Demikianlah resep ikan goreng tepung sajiku yang dapat Anda coba di rumah. Selamat mencoba!