Resep Ikan Gurame Goreng: Cara Membuat Ikan Gurame Goreng Yang Lezat

Bagi pecinta kuliner Indonesia, ikan gurame goreng merupakan salah satu hidangan yang sangat populer. Ikan gurame yang dipadukan dengan bumbu rempah yang khas serta dimasak dengan cara digoreng membuat citarasa hidangan ini semakin lezat. Dalam artikel ini, kita akan membahas cara membuat ikan gurame goreng yang lezat dan gurih.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

• 1 ekor ikan gurame ukuran sedang
• 2 siung bawang putih, dicincang halus
• 2 cm jahe, dicincang halus
• 1 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 2 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• 500 ml minyak goreng

Cara Membuat Ikan Gurame Goreng

1. Bersihkan ikan gurame dari sisik, cuci bersih, dan buang bagian isi perut.
2. Lumuri ikan dengan garam dan merica bubuk, diamkan selama 10 menit.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan hingga benar-benar panas.
4. Goreng ikan gurame dalam minyak panas hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.
5. Panaskan 2 sdm minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih, jahe, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
6. Letakkan ikan gurame dalam wajan, masak hingga bumbu meresap dan ikan matang, angkat.
7. Sajikan ikan gurame goreng dengan nasi putih dan sambal terasi.

Nutrisi Ikan Gurame Goreng

Ikan gurame goreng mengandung nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Berikut adalah informasi nutrisi pada 100 gram ikan gurame goreng:

• Kalori: 233 kkal
• Protein: 24,6 gram
• Lemak: 14,5 gram
• Karbohidrat: 0 gram
• Kalsium: 60 mg
• Fosfor: 276 mg

Pertanyaan Umum (FAQ)

1. Apa yang membuat ikan gurame goreng enak?

Ikan gurame goreng enak karena dimasak dengan bumbu rempah yang khas dan digoreng hingga kecokelatan.

2. Bagaimana cara memilih ikan gurame yang baik?

Pilih ikan gurame yang masih segar, matanya jernih, kulitnya tidak lengket, dan tidak berbau amis.

3. Apakah ikan gurame goreng sehat untuk dikonsumsi?

Ikan gurame goreng mengandung nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh seperti protein dan kalsium. Namun, karena dimasak dengan cara digoreng, sebaiknya tidak dikonsumsi secara berlebihan.

Demikianlah resep ikan gurame goreng yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba!