Resep Ikan Kakap Bakar

Ikan kakap bakar adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer. Hidangan ini sering disajikan dalam acara keluarga, pesta, atau acara-acara lainnya. Tidak hanya lezat, tetapi ikan kakap bakar juga kaya akan nutrisi.

Bahan-bahan

• 1 ekor ikan kakap
• 2 sendok makan minyak goreng
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 3 batang serai, ambil bagian putihnya, iris halus
• 5 lembar daun jeruk
• 2 buah tomat, potong-potong
• 2 buah cabai merah, iris halus
• 1 buah jeruk nipis, peras airnya

Cara Membuat

1. Bersihkan ikan kakap dan lumuri dengan garam dan merica. Diamkan selama 10 menit.
2. Panaskan minyak goreng di atas api sedang. Tumis bawang putih, serai, dan daun jeruk hingga harum.
3. Tambahkan tomat dan cabai merah. Aduk rata.
4. Letakkan ikan di atas loyang yang sudah diolesi minyak goreng.
5. Tuang bumbu tumis ke atas ikan. Pastikan ikan terlapisi bumbu dengan merata.
6. Bakar ikan di atas panggangan yang sudah dipanaskan. Panggang selama 15-20 menit.
7. Sajikan ikan kakap bakar dengan irisan jeruk nipis.

Informasi Nutrisi

Ikan kakap mengandung protein, vitamin B12, dan omega 3. Omega 3 adalah jenis asam lemak tak jenuh ganda yang penting bagi kesehatan jantung dan otak.

Kesimpulan

Resep ikan kakap bakar adalah hidangan yang lezat dan sehat. Dengan menggunakan bahan-bahan yang tepat dan cara memasak yang benar, Anda dapat membuat hidangan yang enak dan bergizi. Selamat mencoba!