Resep Ikan Kembung Kukus Yang Lezat Dan Sehat

Bahan-bahan:

1. 1 ekor ikan kembung ukuran sedang
2. 2 siung bawang putih, dihaluskan
3. 2 cm jahe, dihaluskan
4. 1 sdt garam
5. 1 sdt gula
6. 1 sdt ketumbar bubuk
7. 1 sdm kecap manis
8. 2 batang serai, memarkan
9. 2 lembar daun salam
10. 2 lembar daun jeruk
11. 2 buah cabai merah, iris tipis
12. 1 buah jeruk nipis, peras airnya

Cara membuat:

1. Bersihkan ikan kembung dan buang isi perutnya.
2. Cuci bersih ikan kembung dan lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit.
3. Campurkan bawang putih, jahe, garam, gula, ketumbar bubuk, dan kecap manis. Aduk rata.
4. Olesi ikan kembung dengan bumbu yang sudah dibuat dan diamkan selama 30 menit.
5. Siapkan kukusan dan panaskan air sampai mendidih.
6. Letakkan ikan kembung di atas daun pisang dan tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, dan cabai merah di atasnya.
7. Kukus ikan kembung selama 15-20 menit atau sampai matang.
8. Sajikan ikan kembung kukus dengan nasi putih hangat dan sambal.

Nutrisi ikan kembung kukus:

Ikan kembung kukus mengandung banyak nutrisi penting bagi kesehatan tubuh. Ikan kembung mengandung protein tinggi, omega-3, vitamin B12, vitamin D, dan selenium. Ikan kembung kukus juga rendah kalori dan lemak jenuh, sehingga cocok untuk dikonsumsi oleh orang yang sedang menjalani program diet.

Pertanyaan umum:

1. Apakah ikan kembung kukus dapat disimpan dalam freezer?

Ya, ikan kembung kukus dapat disimpan dalam freezer selama 1-2 minggu. Sebelum disimpan, pastikan ikan sudah dingin dan simpan dalam wadah kedap udara.

2. Apakah ikan kembung kukus dapat diolah dengan bumbu lain?

Tentu saja, ikan kembung kukus dapat diolah dengan bumbu lain sesuai selera. Beberapa bumbu yang dapat digunakan antara lain bawang putih, bawang merah, cabai hijau, ketumbar, kemangi, dan santan.

Selamat mencoba dan selamat menikmati resep ikan kembung kukus yang lezat dan sehat!