Resep Ikan Nila Bumbu Acar Kuning

Memasak Ikan Nila dengan Bumbu Acar Kuning

Siapa yang tidak suka dengan ikan nila? Ikan nila adalah salah satu jenis ikan yang mudah ditemukan di pasar dan memiliki harga yang terjangkau. Selain itu, ikan nila juga mudah diolah menjadi berbagai hidangan lezat, salah satunya adalah ikan nila bumbu acar kuning.

Ikan nila bumbu acar kuning adalah hidangan khas Indonesia yang memiliki rasa yang segar dan gurih. Bumbu acar kuning yang digunakan dalam hidangan ini terdiri dari berbagai bahan-bahan yang membuat rasanya semakin nikmat.

Bahan-bahan:

• 2 ekor ikan nila segar
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 3 buah cabai merah, iris halus
• 2 buah cabai hijau, iris halus
• 5 siung bawang merah, iris halus
• 3 siung bawang putih, iris halus
• 2 cm jahe, iris halus
• 2 cm kunyit, iris halus
• 2 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 200 ml air
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Bersihkan ikan nila, buang isi perut dan sisiknya. Iris-iris bagian samping ikan, lalu lumuri dengan garam. Goreng ikan hingga matang, sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit hingga harum.
3. Masukkan cabai merah, cabai hijau, daun salam, serai, dan daun jeruk. Aduk rata.
4. Tambahkan air, garam, dan gula pasir. Masak hingga air menyusut dan bumbu matang.
5. Sajikan ikan nila yang telah digoreng dengan bumbu acar kuning.

Nutrisi:

Berikut adalah informasi nutrisi dari ikan nila bumbu acar kuning per porsi:

• Kalori: 420 kalori
• Lemak: 28 gram
• Karbohidrat: 10 gram
• Protein: 34 gram
• Natrium: 880 mg
• Kolesterol: 120 mg

FAQ

1. Bisakah saya menggunakan jenis ikan lain selain ikan nila?

Tentu saja bisa. Anda dapat mengganti ikan nila dengan jenis ikan lain sesuai selera.

2. Apakah bumbu acar kuning ini pedas?

Bumbu acar kuning ini memiliki tingkat kepedasan yang sedang. Jika Anda ingin lebih pedas, Anda bisa menambahkan cabai sesuai selera.

3. Bisakah saya membuat bumbu acar kuning ini lebih sedikit garam?

Tentu saja bisa. Anda dapat menyesuaikan jumlah garam dalam bumbu acar kuning sesuai selera.

Itulah resep ikan nila bumbu acar kuning yang mudah dan lezat. Selamat mencoba!