Resep Ikan Patin Goreng Tepung Yang Enak Dan Mudah

Ikan patin merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang sering diolah menjadi hidangan lezat di Indonesia. Salah satu olahan ikan patin yang paling populer adalah ikan patin goreng tepung. Dengan resep yang mudah dan bahan yang terjangkau, kamu bisa membuat hidangan ikan patin goreng tepung yang enak dan lezat di rumah. Berikut ini adalah resep ikan patin goreng tepung yang dapat kamu coba sendiri di rumah.

Bahan-bahan

• 500 gram ikan patin
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 100 gram tepung terigu
• 100 gram tepung beras
• 1/2 sendok teh baking powder
• 100 ml air es
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

1. Cuci bersih ikan patin, kemudian lumuri dengan garam, merica bubuk, bawang putih yang telah dihaluskan, dan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
2. Campurkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, dan air es. Aduk hingga tercampur rata dan membentuk adonan kental.
3. Panaskan minyak di dalam wajan.
4. Lumuri ikan dengan adonan tepung hingga terbalut rata.
5. Goreng ikan dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang dan kecokelatan.
6. Tiriskan ikan dan sajikan selagi hangat.

FAQ

1. Apa saja manfaat dari ikan patin?

Ikan patin mengandung nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh, seperti protein, omega-3, vitamin D, dan zat besi. Konsumsi ikan patin secara teratur dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung, menurunkan risiko terkena diabetes, dan menjaga kesehatan tulang.

2. Bagaimana cara memilih ikan patin yang baik?

Pilih ikan patin yang masih segar dengan mata yang jernih dan bersih. Hindari memilih ikan patin yang memiliki bau yang tidak sedap atau kulit yang terlihat kusam. Selain itu, pastikan ikan patin yang dipilih juga tidak memiliki duri yang tajam dan mudah diolah.

3. Berapa nilai gizi dari ikan patin goreng tepung?

Ikan patin goreng tepung mengandung kalori sebesar 201 kalori per 100 gram, protein sebesar 15,1 gram, lemak sebesar 13,9 gram, dan karbohidrat sebesar 4,9 gram. Selain itu, ikan patin goreng tepung juga mengandung vitamin D dan zat besi.

Demikianlah resep ikan patin goreng tepung yang enak dan mudah untuk dicoba di rumah. Selamat mencoba!