Resep Ikan Pindang Bumbu Tomat: Cara Membuat Ikan Pindang Yang Lezat

Jika Anda mencari resep ikan yang enak dan gurih, maka ikan pindang bumbu tomat bisa menjadi pilihan yang tepat. Ikan pindang merupakan hidangan tradisional Indonesia yang terbuat dari ikan segar yang direbus dengan bumbu-bumbu rempah khas. Dalam artikel ini, kami akan memberikan resep ikan pindang bumbu tomat yang mudah dan enak untuk Anda coba di rumah.

Bahan-bahan yang Diperlukan

• 500 gram ikan segar (pilih ikan yang tidak berlemak seperti ikan kakap, ikan tongkol, atau ikan tenggiri)
• 2 buah tomat ukuran sedang, potong-potong
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 3 buah cabai merah, iris serong
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• 1 sdt penyedap rasa
• 500 ml air
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat Ikan Pindang Bumbu Tomat

1. Bersihkan ikan segar, lumuri dengan garam dan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit.
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih, jahe, daun salam, dan serai hingga harum.
3. Masukkan cabai merah dan tomat, aduk rata hingga tomat hancur dan layu.
4. Tambahkan air, gula pasir, garam, dan penyedap rasa, aduk rata.
5. Masukkan ikan segar ke dalam wajan, biarkan mendidih hingga ikan matang sempurna.
6. Angkat dan hidangkan ikan pindang bumbu tomat dengan nasi putih hangat.

Nutrisi pada Ikan Pindang Bumbu Tomat

Berikut adalah informasi nutrisi pada ikan pindang bumbu tomat per porsi (200 gram):

• Kalori: 200 kalori
• Protein: 25 gram
• Lemak: 5 gram
• Karbohidrat: 10 gram
• Natrium: 500 mg
• Kalium: 800 mg
• Kalsium: 50 mg
• Zat Besi: 1 mg

FAQ

1. Apa saja variasi bahan yang bisa digunakan untuk ikan pindang?

Anda bisa menggunakan bahan-bahan seperti daun jeruk, lengkuas, bawang merah, dan cabai hijau untuk membuat ikan pindang yang berbeda-beda rasa dan aroma.

2. Apa saja jenis ikan yang cocok untuk membuat ikan pindang?

Ikan yang tidak berlemak seperti ikan kakap, ikan tongkol, atau ikan tenggiri cocok untuk membuat ikan pindang.

3. Apa saja manfaat kesehatan dari ikan pindang?

Ikan pindang mengandung protein, omega-3, vitamin D, dan mineral yang baik untuk kesehatan tulang, otak, dan jantung.

Nah, itulah resep ikan pindang bumbu tomat yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba!