5 Resep Ikan Tanpa Digoreng Yang Sehat Dan Lezat

Bagi Anda yang sedang mencari resep masakan sehat dan lezat, ikan bisa menjadi pilihan yang tepat. Namun, seringkali ikan digoreng sehingga membuatnya kurang sehat. Untuk itu, kami akan membagikan beberapa resep ikan tanpa digoreng yang sehat dan lezat untuk Anda coba di rumah.

1. Ikan Panggang dengan Bumbu Kecap

Resep ikan panggang dengan bumbu kecap sangat mudah dan cepat dibuat. Bahan-bahannya pun mudah didapatkan, Anda hanya memerlukan ikan fillet, kecap manis, bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit.

Cara membuatnya pun terbilang mudah, yaitu:

1. Campurkan kecap manis dengan bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit yang telah dihaluskan.
2. Olesi ikan fillet dengan bumbu kecap dan biarkan selama 30 menit.
3. Panggang ikan fillet di atas panggangan dengan suhu 180 derajat Celsius selama 20 menit hingga matang.

Ikan panggang dengan bumbu kecap siap disajikan.

Nutrisi:

Setiap porsi ikan panggang dengan bumbu kecap mengandung:

• Kalori: 181 kalori
• Protein: 28 gram
• Lemak: 5 gram
• Karbohidrat: 4 gram
• Serat: 1 gram

2. Ikan Kuah Tomat

Resep ikan kuah tomat juga mudah dan cepat dibuat. Bahan-bahannya pun mudah didapatkan, Anda hanya memerlukan ikan fillet, tomat, bawang merah, bawang putih, dan daun kemangi.

Cara membuatnya pun terbilang mudah, yaitu:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan tomat dan ikan fillet. Tambahkan air dan masak hingga ikan matang.
3. Tambahkan daun kemangi dan garam secukupnya.

Ikan kuah tomat siap disajikan.

Nutrisi:

Setiap porsi ikan kuah tomat mengandung:

• Kalori: 192 kalori
• Protein: 26 gram
• Lemak: 4 gram
• Karbohidrat: 11 gram
• Serat: 3 gram

3. Ikan Bakar Sambal Matah

Resep ikan bakar sambal matah cukup populer di Indonesia. Bahan-bahannya pun mudah didapatkan, Anda hanya memerlukan ikan fillet, bawang merah, cabai rawit, serai, dan air jeruk nipis.

Cara membuatnya pun terbilang mudah, yaitu:

1. Campurkan bawang merah, cabai rawit, serai, dan air jeruk nipis menjadi satu.
2. Olesi ikan fillet dengan bumbu tersebut.
3. Bakar ikan fillet di atas panggangan dengan suhu 180 derajat Celsius selama 20 menit hingga matang.

Ikan bakar sambal matah siap disajikan.

Nutrisi:

Setiap porsi ikan bakar sambal matah mengandung:

• Kalori: 177 kalori
• Protein: 29 gram
• Lemak: 6 gram
• Karbohidrat: 2 gram
• Serat: 1 gram

4. Ikan Tim Jahe

Resep ikan tim jahe sangat cocok untuk Anda yang sedang mencari hidangan yang hangat dan sehat. Bahan-bahannya pun mudah didapatkan, Anda hanya memerlukan ikan fillet, jahe, bawang putih, dan wortel.

Cara membuatnya pun terbilang mudah, yaitu:

1. Iris jahe, bawang putih, dan wortel menjadi serut.
2. Tata ikan fillet dan serutan bahan yang telah diiris di dalam mangkuk tahan panas.
3. Tambahkan air dan masak di dalam kukusan selama 20-30 menit hingga matang.

Ikan tim jahe siap disajikan.

Nutrisi:

Setiap porsi ikan tim jahe mengandung:

• Kalori: 186 kalori
• Protein: 27 gram
• Lemak: 5 gram
• Karbohidrat: 9 gram
• Serat: 2 gram

5. Ikan Pindang Kuning

Resep ikan pindang kuning juga mudah dan cepat dibuat. Bahan-bahannya pun mudah didapatkan, Anda hanya memerlukan ikan fillet, bawang putih, kunyit, daun salam, cabai merah, dan air asam jawa.

Cara membuatnya pun terbilang mudah, yaitu:

1. Tumis bawang putih, kunyit, daun salam, dan cabai merah hingga harum.
2. Masukkan ikan fillet dan air asam jawa, masak hingga ikan matang.

Ikan pindang kuning siap disajikan.

Nutrisi:

Setiap porsi ikan pindang kuning mengandung:

• Kalori: 168 kalori
• Protein: 22 gram
• Lemak: 4 gram
• Karbohidrat: 9 gram
• Serat: 1 gram

FAQ

1. Apa saja manfaat dari mengonsumsi ikan?

Ikan mengandung banyak nutrisi penting seperti protein, omega-3, vitamin D, dan zat besi. Mengonsumsi ikan secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan jantung, meningkatkan fungsi otak, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

2. Apakah ikan tanpa digoreng lebih sehat?

Ikan tanpa digoreng cenderung lebih sehat karena tidak mengandung lemak yang tinggi seperti ikan yang digoreng. Selain itu, cara memasak yang berbeda bisa memberikan rasa yang berbeda pula pada ikan.

3. Berapa kalori yang terkandung dalam ikan tanpa digoreng?

Kalori yang terkandung dalam ikan tanpa digoreng bisa bervariasi tergantung pada jenis ikan dan cara memasaknya. Namun, ikan tanpa digoreng cenderung lebih rendah kalori dibandingkan ikan yang digoreng.

Demikianlah beberapa resep ikan tanpa digoreng yang sehat dan lezat. Selamat mencoba!