Resep Ikan Tongkol Rumahan Yang Mudah Dan Lezat

Siapa yang tidak suka dengan masakan ikan? Selain nikmat, ikan juga kaya akan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Salah satu ikan yang populer di Indonesia adalah ikan tongkol. Ikan ini mudah didapatkan dan memiliki rasa yang lezat. Nah, kali ini kami akan berbagi resep ikan tongkol rumahan yang mudah dan enak. Yuk, simak!

Resep Ikan Tongkol Bakar

Bahan-bahan:

1. 2 ekor ikan tongkol, bersihkan dan potong-potong
2. 2 sendok makan kecap manis
3. 1 sendok makan air jeruk nipis
4. 1 sendok makan minyak sayur
5. 1 sendok teh garam
6. 1/2 sendok teh merica bubuk
7. 3 lembar daun jeruk

Cara membuat:

1. Campurkan kecap manis, air jeruk nipis, minyak sayur, garam, merica bubuk, dan daun jeruk dalam wadah.
2. Ambil ikan tongkol, lumuri dengan bumbu yang sudah dicampur, diamkan selama 10 menit.
3. Panaskan panggangan atau teflon, kemudian panggang ikan selama 5-7 menit hingga matang.
4. Sajikan ikan tongkol bakar dengan nasi putih dan sambal.

Nutrisi:

Ikan tongkol mengandung protein, omega-3, vitamin B12, dan mineral seperti selenium dan fosfor. Satu porsi ikan tongkol bakar (100 gram) mengandung 118 kalori, 22 gram protein, 4 gram lemak, dan 0 gram karbohidrat.

Resep Ikan Tongkol Kuah Kuning

Bahan-bahan:

1. 2 ekor ikan tongkol, bersihkan dan potong-potong
2. 2 sendok makan air jeruk nipis
3. 1 sendok makan minyak sayur
4. 3 siung bawang putih, iris tipis
5. 2 cm jahe, iris tipis
6. 2 batang serai, memarkan
7. 3 lembar daun salam
8. 2 lembar daun jeruk
9. 1 sendok teh kunyit bubuk
10. 1/2 sendok teh garam
11. 1/4 sendok teh merica bubuk
12. 500 ml air

Cara membuat:

1. Ambil ikan tongkol, lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit.
2. Panaskan minyak sayur, tumis bawang putih, jahe, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
3. Tambahkan kunyit bubuk, garam, merica bubuk, dan air, aduk rata.
4. Tambahkan ikan tongkol, masak hingga ikan matang dan kuah mengental.
5. Sajikan ikan tongkol kuah kuning dengan nasi putih dan irisan cabai.

Nutrisi:

Satu porsi ikan tongkol kuah kuning (100 gram) mengandung 119 kalori, 21 gram protein, 3 gram lemak, dan 0 gram karbohidrat.

Resep Ikan Tongkol Goreng Tepung

Bahan-bahan:

1. 2 ekor ikan tongkol, bersihkan dan potong-potong
2. 2 sendok makan tepung terigu
3. 2 sendok makan tepung maizena
4. 1/2 sendok teh garam
5. 1/4 sendok teh merica bubuk
6. 2 butir telur, kocok lepas
7. Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, merica bubuk, dan air secukupnya dalam wadah hingga membentuk adonan kental.
2. Ambil ikan tongkol, lumuri dengan adonan tepung, kemudian celupkan ke dalam telur kocok.
3. Goreng ikan tongkol hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
4. Sajikan ikan tongkol goreng tepung dengan nasi putih, acar, dan saus sambal.

Nutrisi:

Satu porsi ikan tongkol goreng tepung (100 gram) mengandung 233 kalori, 18 gram protein, 15 gram lemak, dan 7 gram karbohidrat.

FAQ

1. Apa saja manfaat ikan tongkol?

Ikan tongkol mengandung protein, omega-3, vitamin B12, dan mineral seperti selenium dan fosfor. Konsumsi ikan tongkol dapat membantu menjaga kesehatan jantung, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan menjaga kesehatan tulang dan gigi.

2. Bisa ganti ikan tongkol dengan ikan lain?

Tentu saja. Resep di atas dapat digunakan dengan ikan lain seperti ikan kakap, ikan tenggiri, atau ikan salmon.

3. Apa saja bahan yang diperlukan untuk membuat ikan tongkol bakar?

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat ikan tongkol bakar antara lain ikan tongkol, kecap manis, air jeruk nipis, minyak sayur, garam, merica bubuk, dan daun jeruk.

Itulah beberapa resep ikan tongkol rumahan yang mudah dan lezat. Selamat mencoba di rumah!