Resep Ikan Tuna Kuah Yang Lezat Dan Sehat

Ikan tuna merupakan salah satu jenis ikan yang kaya akan nutrisi dan juga lezat untuk dijadikan menu makanan. Salah satu cara untuk memasak ikan tuna yang bisa Anda coba adalah dengan membuat resep ikan tuna kuah. Kuah yang gurih dan beraroma segar akan membuat hidangan ini semakin nikmat. Berikut ini adalah resep ikan tuna kuah yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

• 500 gram ikan tuna segar, potong-potong
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah, iris tipis
• 1 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 1 buah tomat, potong-potong
• 2 sendok makan minyak kelapa
• 600 ml air
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Perasan air jeruk nipis secukupnya
• Daun bawang, iris tipis untuk taburan

Cara Membuat

1. Panaskan minyak kelapa di dalam wajan. Tumis bawang bombay, bawang putih, cabai merah, serai, dan daun jeruk hingga harum.
2. Masukkan potongan ikan tuna dan tomat. Aduk-aduk hingga ikan berubah warna.
3. Tuangkan air ke dalam wajan, lalu masak hingga mendidih.
4. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Aduk rata.
5. Tuangkan perasan air jeruk nipis. Aduk rata.
6. Angkat dan sajikan di atas piring. Taburi dengan daun bawang iris.

Tips

Untuk memastikan ikan tuna yang digunakan segar, pastikan ikan masih dalam keadaan dingin dan tidak berbau amis. Jangan memasak ikan terlalu lama agar tidak kering dan keras.

Nutrisi

Setiap porsi resep ikan tuna kuah (250 gram) mengandung nutrisi sebagai berikut :

• Kalori : 250 kalori
• Protein : 30 gram
• Lemak : 8 gram
• Karbohidrat : 12 gram
• Serat : 3 gram
• Kalsium : 50 mg
• Zat besi : 2 mg
• Vitamin A : 600 IU
• Vitamin C : 30 mg

FAQ

1. Apakah ikan tuna bisa diganti dengan ikan lainnya?

Iya, Anda bisa menggunakan ikan lain seperti salmon atau kakap untuk resep ini. Namun, pastikan untuk memilih ikan yang masih segar agar hasil masakan lebih nikmat.

2. Bisakah saya menambahkan sayuran ke dalam resep ini?

Tentu saja. Anda bisa menambahkan sayuran seperti wortel, buncis, atau kentang ke dalam kuah untuk membuat hidangan ini lebih seimbang nutrisinya.

3. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat resep ikan tuna kuah ini?

Waktu yang dibutuhkan sekitar 30 menit. Sangat mudah dan cepat untuk dipersiapkan sebagai menu makan siang atau malam.

Kesimpulan

Resep ikan tuna kuah adalah salah satu menu makanan yang sehat dan lezat yang bisa Anda coba di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan cara pembuatan yang sederhana, Anda bisa menikmati hidangan yang kaya akan nutrisi. Jangan lupa untuk memilih ikan tuna yang segar dan memasaknya dengan baik agar hasilnya lebih nikmat.